tag:blogger.com,1999:blog-9807737957209326112024-02-07T04:48:35.162+02:00LeivontagiaaLeivonnassa vaan on jotain maagista..Mittaat, sekoitat, vispaat ja viuhdot; ripaus sitä ja loraus tätä.."älä tule paha kakku, tule hyvä kakku" -loitsut perään ja humps! Yhtäkkiä käsillä on toinen toistaan upeampia leivonnaisia jotka voivat ilahduttaa, piristää, lohduttaa ja koukuttaa maistajaansa; taikuutta sanon minä!Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.comBlogger101125tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-46149974141604222862016-04-30T20:20:00.001+03:002016-04-30T20:20:30.668+03:00Rekorderlig metsämarjatartaletit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvfI1VrezFf9JtkAfVtdWbHEGVP_J46EIre7BYrZtE92BJyH3dUoyrB1lsrJH-R7p1n8npwr3mp8jTpx8CUxxGkA8gM_zlTUkZAYVNej-zHAMK8bdAOYITq8Zw3FaZVi8q72QwCRvuHdK/s1600/IMG_4299.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCEFG1DpiZkTmFVewCtHLQnk7ZFZF15rLV02jLAJZeGH7Y6G0bqvPwWQH1H7e8ucsY8i8wOnUIAFH73gqpL-i5eDQ-5smPzUMm3Ay9etXM9fB1_bjueKCt2mc0UnPDzM_RPzSMXnaZqRGo/s1600/IMG_4292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCEFG1DpiZkTmFVewCtHLQnk7ZFZF15rLV02jLAJZeGH7Y6G0bqvPwWQH1H7e8ucsY8i8wOnUIAFH73gqpL-i5eDQ-5smPzUMm3Ay9etXM9fB1_bjueKCt2mc0UnPDzM_RPzSMXnaZqRGo/s640/IMG_4292.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJL1q78scjfdleoM6GAYxjs2DQKeFptk0fxqP1_-AmCm3HQiI5rWtbLm77gzfegIKEiIfZHd6b1YF4Q89Zc4eJNXdh1cDkQ3iXu4yK0qhewIeRYe9VDAVMs3Co34OgxOAf-8gntixGCNQ/s1600/IMG_4294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4B2e4bkgQoGP5NqXmBLfelOLTe8ltWbfJ4Hq2OfxiERGUHAMB3oG0aXMxQ1FqztGHKviMKta967Bumkl4X3MtXIRkiTZUinSagiZwzLv2cNlFRzZn-22AmspQuWsItWcQ6a0vvei5SYXq/s1600/blogii.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
Toukokuu se jo kolkuttelee ovella ja kovaa vauhtia ollaan jo kesää kohti menossa. Minulle tarjoutui hauska tilaisuus keksiä ja kokeilla vähän jotain uutta ja erilaista kun otin haasteen vastaan , jossa piti kehitellä Rekorderlig metsämarja siideriä sisältävä leivonnainen. Tämä ihanan raikas ja marjaisa siideri uutuus oli todellakin positiivinen yllätys, sillä se ei ollut liian makea eikä maistunut ollenkaan keinotekoiselle; mikä joskus valitettavasti maustetuissa siidereissä saattaa olla ongelmana. Kesän makuinen siideri toi heti mieleeni ajatuksen tartalettileivonnaisesta, joka olisi yhtä aikaa raikas, marjaisan makeahko ja kokonaisuutena kevyt..Sellainen hellepäiviin sopiva herkku! Tässä leivonnaisessa siideri keitetään ensin siirapiksi, jolla maustetaan täytteeksi tuleva mascarponemousse. Lopuksi marjoilla koristeltuun pintaan valutetaan vielä siiderikiille ja viimeistellään marengilla...Ja nautitaan tietenkin hyvässä seurassa, kylmän metsämarjasiiderin ja loistavan seuran kera! :)<br />
<br />
<u>Murotaikina (n.10 tartalettia)</u><br />
125 g voita<br />
3,5 dl jauhoja<br />
1 dl tomusokeria<br />
1/2 tl vaniljasokeria <br />
ripaus suolaa<br />
1 keltuaista<br />
1 rkl maitoa<br />
<br />
<u>Siiderisiirappi</u><br />
2 dl REKORDERLIG metsämarjasiideriä<br />
1 tl maissitärkkelystä<br />
1/4 dl sokeria<br />
1 tl aitoa vaniljasokeria <br />
<br />
<u>Siiderimousse</u><br />
1 dl siiderisiirappia<br />
2 liivatetta<br />
125 g mascarponea<br />
2 dl vispikermaa<br />
<br />
1 dl REKORDERLIG metsämarjasiideriä<br />
2 liivatetta<br />
<br />
mustikoita<br />
mansikoita <br />
<br />
<u>Marenki</u><br />
2 valkuaista<br />
reilu 1 dl sokeria<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvfI1VrezFf9JtkAfVtdWbHEGVP_J46EIre7BYrZtE92BJyH3dUoyrB1lsrJH-R7p1n8npwr3mp8jTpx8CUxxGkA8gM_zlTUkZAYVNej-zHAMK8bdAOYITq8Zw3FaZVi8q72QwCRvuHdK/s1600/IMG_4299.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvfI1VrezFf9JtkAfVtdWbHEGVP_J46EIre7BYrZtE92BJyH3dUoyrB1lsrJH-R7p1n8npwr3mp8jTpx8CUxxGkA8gM_zlTUkZAYVNej-zHAMK8bdAOYITq8Zw3FaZVi8q72QwCRvuHdK/s640/IMG_4299.JPG" width="425" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Sekoita murotaikinan kuivat aineet keskenään. Siivilöi pehmenneen voin joukkoon ja nypi taikinaksi, lisäten lopuksi keltuainen ja maito. Vaivaa nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kauli jauhoitetulla alustalla n.3 mm paksuiseksi levyksi, ota pyöreällä muotilla kiekkoja ja painele tartaletti/piirasvuokiin. Nosta jääkaappiin asettumaan. Pistele pohjia haarukalla, peitä leivinpaperilla ja aseta esimerkiksi kuivia herneitä painoksi. Paista 175 asteessa n.12 min; jonka jälkeen poista painot ja leivinpaperit ja paista vielä muutama minuutti. Huom! Piirastaikinan on hyvä antaa kovettua/kylmettyä kunnolla ennen paistoa! Pohjat voit tehdä ja paistaa myös hyvissä ajoin etukäteen, sillä ne säilyvät hyvin tiiviiseen rasiaan pakattuina tai pakastettuina.<br />
<br />
Laita siiderisiirapin kaikki ainekset kattilaan, kuumenna hämmennellen kiehuvaksi ja jätä miedolle lämmölle porisemaan kunnes seos paksunee, tiivistyy ja muuttuu siirappiseksi. (n.15 min) Anna jäähtyä.<br />
<br />
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma. Notkista mascarpone ja sekoita joukkoon siiderisiirappi. Kuumenna pieni tilkka vettä ja liota pehmenneet liivatteet siihen. Kaada liivateseos mascarponemassan sekaan hyvin sekoittaen. Kääntele lopuksi kermavaahto joukkoon.<br />
<br />
Levitä ensin piirakkapohjille n.1-2 tl metsämarjahilloa. Pursota tai lusikoi päälle siideri-mascarponetäyte ja nosta tartaletit kylmään.<br />
<br />
Liota kiillettä varten liivatteet kylmässä vedessä. Kuumenna 1 rkl siideriä ja liota liivatteet siihen. Kaada kevyesti sekoittaen lopun siiderin joukkoon. Odota kunnes seos alkaa hieman jähmettyyn, asettele sitten tartalettien pinnalle mustikoita/mansikoita ja sivele siiderikiilteellä koko pinta. Nosta takaisin jääkaappiin ja valmista marenki.<br />
<br />
Laita valkuaiset ja sokeri kuumuutta kestävään kulhoon vesihaudekattilan päälle. Kuumenna koko ajan käsivispilällä sekoittaen kunnes seos nipistää kokeiltaessa sormenpäätä. Ota kulho pois vesihauteesta ja vatkaa sähkövatkaimella kunnes marenki on jäähtynyt, paksua ja kiiltävää. Pursota tartalettien päälle koristeeksi ja paahda marengin pinta kevyesti tohottimella. Viimeistele pistaasipähkinärouheella.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-41183011294852090162015-12-02T19:55:00.001+02:002015-12-02T19:55:48.446+02:00Omenainen valkosuklaakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOxDZqJge93hsD70aAEyfJJbXnA8Bj23niUiIKtCsYhv5l6ZE2RfkqIMIOD2bLxOB5OIvZ43drktt6wb8eui0zoH1Y5hwAQAg2HnnQeEyDzp0A5UtN-oW0QW8tc-Q4IBJNcd4l3OC2BfP/s1600/IMG_4062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOxDZqJge93hsD70aAEyfJJbXnA8Bj23niUiIKtCsYhv5l6ZE2RfkqIMIOD2bLxOB5OIvZ43drktt6wb8eui0zoH1Y5hwAQAg2HnnQeEyDzp0A5UtN-oW0QW8tc-Q4IBJNcd4l3OC2BfP/s320/IMG_4062.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Tämä ihana jouluinen moussekakku sisältää hyvin yksinkertaiset raaka-aineet, mutta on makuja täynnä ja aivan superherkullista. Valkosuklaa ja omena on mielettömän hyvä yhdistelmä, ja kun tämä makupari viimeistellään kanelilla; on kakkua maistaessa joulumieli varmasti taattu, tai ainakin hyvin lähellä! :) Sain kokeiltavaksi Fazerin keksimurua, joita päätin hyödyntää kanelilla maustettuna tähän kakkuun. Täytyy kyllä sanoa että onhan tuommoinen valmis muru näppärä!! :) Maku oli suht neutraali ja se on mielestäni erityistä plussaa että muru on tasakokoista, joten pohjasta tulee hyvin tasainen ja tiivis. Halutessasi voit tehdä pohjan myös piparkakuista. Tässä ohjetta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgPIdcLl1J3wHIn8tBzR4WrUMaOaYEMsnJxdTixUN1i8jsOEllhekaH2cg28BzYEp54dbHvr0ZBxEos6lefWNGzvZOnk1EvE4hZTk7KPsJFvSHoU1OfBcHBc7BuUVOOxzD5KM7DWz4TxJ/s1600/IMG_4066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMgPIdcLl1J3wHIn8tBzR4WrUMaOaYEMsnJxdTixUN1i8jsOEllhekaH2cg28BzYEp54dbHvr0ZBxEos6lefWNGzvZOnk1EvE4hZTk7KPsJFvSHoU1OfBcHBc7BuUVOOxzD5KM7DWz4TxJ/s320/IMG_4066.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Kx9nxG_omZRWtgtVQHlT5mXF-2dI_sQsRLd0B77Jm_VNnkbqHnuOjfjCHPU0Hz3fPdhewXoYlPNBvIjsIZHYydLz_OrXTQzoB6vpN3Yy-cwSiH87I7Lqhz-guGGiO7McFZhro3fui2Kw/s1600/IMG_4043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Kx9nxG_omZRWtgtVQHlT5mXF-2dI_sQsRLd0B77Jm_VNnkbqHnuOjfjCHPU0Hz3fPdhewXoYlPNBvIjsIZHYydLz_OrXTQzoB6vpN3Yy-cwSiH87I7Lqhz-guGGiO7McFZhro3fui2Kw/s320/IMG_4043.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagccCJnwn26EgePDConrNOmWOAzJOwCiec97Dlu0k7jbkQeO5iKmPSDdOv4rvP23YXwiDK8YejFsbTndLrC0jqPr3ESm1dCvW837dODiiOgu7RHjK4IhCGHEyrrBWu4DMIohKvjuNcRsT/s1600/IMG_4075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagccCJnwn26EgePDConrNOmWOAzJOwCiec97Dlu0k7jbkQeO5iKmPSDdOv4rvP23YXwiDK8YejFsbTndLrC0jqPr3ESm1dCvW837dODiiOgu7RHjK4IhCGHEyrrBWu4DMIohKvjuNcRsT/s320/IMG_4075.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<u>Pohja</u><br />
1 pss Fazer keksimurua<br />
50 g voita<br />
1/2 tl kanelia<br />
<br />
<u>Karamellisoidut omenat</u><br />
1 omena<br />
2 rkl voita<br />
1 rkl fariinisokeria<br />
kanelia<br />
vaniljaa<br />
<br />
<u>Valkosuklaamousse</u><br />
200 g valkosuklaata<br />
2 dl kuohukermaa<br />
1 keltuainen<br />
karamelliliemi omenoista <br />
3 liivatetta <br />
<br />
2 dl vispikermaa<br />
<br />
<u>Koristeluun</u><br />
valkosuklaata<br />
keksimurua<br />
kultahelmiä<br />
<br />
Sulata voi ja sekoita kanelin kanssa keksimurskan joukkoon. Painele tiiviisti irtopohjavuuan pohjalle ja paista 175 asteessa n. 7 min. Nosta jäähtymään. Kuori ja kuurioi omena. Sulata pannulla voi, lisää sokeri ja mausteet sekä omenakuutiot. Anna hautua miedolla lämmöllä kunnes omenakuutiot hieman pehmenevät ja seos muuttuu hieman "tiiviimmäksi" eli karamellisoituu. Anna jäähtyä. Rouhi valkosuklaa kuumuutta kestävään kulhoon ja laita liivatteet likoomaan. Nostele omenakuutiot liemestä haarukan avulla pohjan päälle. Ota 1 rkl karamellilientä kattilaan, lisää kuohukerma ja keltuainen. Kuumenna keskilämmöllä kunnes seos sakenee, ota pois levyltä, lisää kuumaan seokseen kuiviksi puristellut liivatteet hyvin sekoittaen ja kaada seos sitten valkosuklaan päälle. Sekoittele käännelleen kunnes massa on tasaista ja sileää. Aseta sivuun jäähtymään. Vaahdota vispikerma. Kun valkosuklaaseos on noin huoneenlämpöistä, kääntele kermavaahto joukkoon. Kaada vuokaan ja nosta jääkaappiin hyytymään ainakin 6 h, mieluusti yön ajaksi. Irrota kakku vuuasta ja koristele.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hViB4Uf6_ODiIJSRLTkZyRMVt9EllpMvM9IiUx3bXe6eu2mIMs6EO_1avGVVQOMOKAFOgvlt9S5Usb2dRZFdbHK5vIZgLyWdI4EGmIUjwY5f5MmWSf6FKqA00U9YPhBldkonJJ8QP5Hl/s1600/IMG_4040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hViB4Uf6_ODiIJSRLTkZyRMVt9EllpMvM9IiUx3bXe6eu2mIMs6EO_1avGVVQOMOKAFOgvlt9S5Usb2dRZFdbHK5vIZgLyWdI4EGmIUjwY5f5MmWSf6FKqA00U9YPhBldkonJJ8QP5Hl/s320/IMG_4040.JPG" width="236" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbS1uQpxQrDri3NHhC5GO-i_2gOg5wyAnFNrIWaTlARzNwDwiIr03ZXviEYEEm8v6StIi_ymh8EVbbUCmaL1UYnCuH1ZYn3q1W4cuAG2KXfri9b1w7mybiHpXDt0yBXplVU4MCvcWbtxo/s1600/IMG_4053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbS1uQpxQrDri3NHhC5GO-i_2gOg5wyAnFNrIWaTlARzNwDwiIr03ZXviEYEEm8v6StIi_ymh8EVbbUCmaL1UYnCuH1ZYn3q1W4cuAG2KXfri9b1w7mybiHpXDt0yBXplVU4MCvcWbtxo/s320/IMG_4053.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-46202146779834959272015-11-20T23:24:00.000+02:002015-11-20T23:24:50.103+02:00Joulureseptien sarja alkaa; avausreseptinä Suklaa-lakkakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZNmhWNxOFlI2cbvw1MclFaBqNKuWNc1Bh5sLT50HA0yuL0ZEF1cJjG1MwESaTVcxe7D68OcNEDvJRp5nOnEruMc8o69g6kx1TtODADKhXulwXz9SPnfuABWzs7CplaFoyxe3tL5Q7xPR/s1600/IMG_3992.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZNmhWNxOFlI2cbvw1MclFaBqNKuWNc1Bh5sLT50HA0yuL0ZEF1cJjG1MwESaTVcxe7D68OcNEDvJRp5nOnEruMc8o69g6kx1TtODADKhXulwXz9SPnfuABWzs7CplaFoyxe3tL5Q7xPR/s320/IMG_3992.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUgEWHgskdAZbXbo7fwjgtdearkZ2ml8EMaZeqSajio6gZE6u6GPTnJ9ZvScpjkBzO9QnY2iZte3cSZ6V3hPhLcED4n3TyVkULag9p6omxvUiFxpo6Dhev6IVaaeCEo5wi8SsnuaHxUtR/s1600/IMG_3993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUgEWHgskdAZbXbo7fwjgtdearkZ2ml8EMaZeqSajio6gZE6u6GPTnJ9ZvScpjkBzO9QnY2iZte3cSZ6V3hPhLcED4n3TyVkULag9p6omxvUiFxpo6Dhev6IVaaeCEo5wi8SsnuaHxUtR/s320/IMG_3993.JPG" width="235" /></a></div>
<br />
Nyt on aika aloittaa jouluisten reseptien sarja!! Joulun ja sen alusajan leivonnaisiin kuuluu olennaisesti suklaa, pähkinät, mausteet. Alkoholilla (viski, rommi, kermalikööri, minttu) maustetut leivonnaiset..oi nam.. "Talviset" marjat (henk.koht. itse luen tähän kategoriaan puolukan, karpalon, lakan ja mustaherukan), kinuski, appelsiini, luumu, omena ja päärynä.. Nämä ovat minulle sellaisia joulun leivonnaisiin kuuluvia makuja.. Suolaisiin mitä tulee; niin erilaisten (kuivattujen) hedelmien/hillojen ja juustojen liitto toimii leivonnaisissa aivan loistavasti! Siihen kylkeen vielä jotain savuista lihaa; kalkkunaa, kinkkua, poroa, lohta.. Vaikka ja mitä ihania herkkuja saa taas kyhäillä jouluun asti!! Nyt aloitetaan tämä jouluherkkujen sarja tällä suussasulavalla suklaakakulla, jossa lakkahillo ja valkosuklaatryffeli kätkeytyy suklaisen kuorrutteen alle...nnnaaaaaaammmm...Kakku on melko tuhti sillä se sisältää paljon paljon voita ja suklaata. Tämä kakku kuuluukin sellaiseen "jotain pientä makeaa"-kategoriaan, eli "ohut" pieni pala kahvin kaverina on ihana lopetus aterialle tai hemmotteluhetkiin.. Se jätettäköön kertomatta, kuinka monta "ohutta" palaa tuli itse tunnin aikana syötyä periaatteella ; no jos vähän vielä :D<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Suklaapohja</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
135 g voita</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl muscovadosokeria</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl siirappia</div>
<div style="text-align: center;">
3 keltuaista</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 valkuaista </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 1/3 dl jauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl kaakaojauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl leivinjauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl vaniljasokeria</div>
<div style="text-align: center;">
ripaus suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl maitoa</div>
<div style="text-align: center;">
135 g tummaa suklaata </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Väliin</u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lakkahilloa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Valkosuklaatryffeli:</div>
<div style="text-align: center;">
100 g valkosuklaata</div>
<div style="text-align: center;">
150 g ranskankermaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kostutus:</div>
<div style="text-align: center;">
1/3 dl Modo irish cream siirappia+1 dl vettä (vaihtoehtoisesti 1 dl maitoa+1 tl vaniljasokeria)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Kuorrute</u></div>
<div style="text-align: center;">
200 g huoneenlämpöistä voita</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 dl vettä</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 dl sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
100 g tummaa suklaata</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgREPnCNEuF2xlW7rGgxbzFMZ-rw7NWHHt_LKSp-l3QzfZyssxVrnVsVR-YF2BxS5XXmEDgwgE-ugRNTsHiJVcg_C9tncUm_ASAU5HftSA7_aCwUQ-Rna4IuozuusuGZIqzBmBytWa7G4EA/s1600/IMG_4001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgREPnCNEuF2xlW7rGgxbzFMZ-rw7NWHHt_LKSp-l3QzfZyssxVrnVsVR-YF2BxS5XXmEDgwgE-ugRNTsHiJVcg_C9tncUm_ASAU5HftSA7_aCwUQ-Rna4IuozuusuGZIqzBmBytWa7G4EA/s320/IMG_4001.JPG" width="307" /></a></div>
<br />
Sulata suklaa ja jätä sivuun odottamaan. Vaahdota voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen kevyesti vispauttaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää massan joukkoon vuoron perään maidon kanssa. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, ja kääntele lopuksi suklaasula sekä valkuaisvaahto hyvin kevyesti nostellen joukkoon. Kaada voideltuun irtopohja vuokaan, paista 175 asteessa 30-40 min. Peitä pinta tarvittaessa leivinpaperilla. Testaa kypsyys kakkutikulla (mutta <u>älä ylipaista</u>, kakku saa jäädä keskeltä meheväksi). Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan.<br />
<br />
Laita vesi ja irish cream-siirappi kattilaan; keitä muutama minuutti ja jäähdytä. Ota ranskankerma huoneenlämpöön hetkeksi ennen tryffelin valmistusta. Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä. Sekoita suklaasula fraichen joukkoon tasaisesti. Nosta hetkeksi kylmään.<br />
<br />
Kostuta pohjat kevyesti. Levitä kakkupohjalle lakkahilloa ja sitten valkosuklaatryffeliä. Toista samoin kakun toisessa kerroksessa. Aseta koottu kakku kylmään kuorrutteen teon ajaksi.<br />
<br />
Kiehauta kattilassa vesi ja sokeri, anna jäähtyä. Sulata myös suklaa vesihauteessa ja aseta sivuun odottamaan. Vaahdota pehmeä voi vaahdoksi, lisää sitten sokerisiirappia hiljalleen norottaen (yhteensä 3/4 dl) koko ajan vatkaten kunnes vaahto on vaaleaa ja kuohkeaa. Kääntele suklaa lopuksi joukkoon. Kuorruta kakun pinta suklaakreemillä, ja kuvioi pintaa lusikalla. Koristele suklaakoristeilla, suklaapalloilla, pähkinöillä ja tuoreilla viikunoilla.<br />
<br />
Vinkki!!!! Kakku kannattaa ottaa huoneenlämpöön n. 1/2 h ennen tarjoilua huoneenlämpöön, jotta maut pääsevät parhaiten oikeuksiinsa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4L-dwITOg6VuR9hF98yRPo8dpF-naTxiTl_Co44m_5cfhiRIzrAQir42_NThaBpPnfBawhux8Nobb6J_qalyZiZxIC02aGPpLz_l-5gZvchqd9MbbwO_fInxrfk1zcaVIFdj4Znoie87d/s1600/IMG_3991.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4L-dwITOg6VuR9hF98yRPo8dpF-naTxiTl_Co44m_5cfhiRIzrAQir42_NThaBpPnfBawhux8Nobb6J_qalyZiZxIC02aGPpLz_l-5gZvchqd9MbbwO_fInxrfk1zcaVIFdj4Znoie87d/s320/IMG_3991.JPG" width="232" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPvr5yDe9zluttD2g1UHWVlxKIQorw4DHVizqPMDVVVQhzQwI5jR3bQlGM_yJH8uyDzanNrJLni0Q29x8jgY1Uzp0wp1wRNVV1rDHtJc2h706s4yKBoCcSuYCXwFeRmmEyba6gdcXLHps/s1600/IMG_3990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPvr5yDe9zluttD2g1UHWVlxKIQorw4DHVizqPMDVVVQhzQwI5jR3bQlGM_yJH8uyDzanNrJLni0Q29x8jgY1Uzp0wp1wRNVV1rDHtJc2h706s4yKBoCcSuYCXwFeRmmEyba6gdcXLHps/s320/IMG_3990.JPG" width="218" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-12489056604417759212015-11-10T18:35:00.000+02:002015-11-10T18:35:04.605+02:00Mustikka-pistaasi-valkosuklaakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6Axkj7pBM45XpHxNCECtamTI7i77DLTYM3i5CkKNM7FJfAdG-x9tgf1_gOqjZtXHSdwiaolkUeD56EPzEBQ6RxIgzY35VIG3tnmSwUAzjxPOozAgKJOZ6zHJVG7zrDjCiigsOeAzKakJ/s1600/IMG_3980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu6Axkj7pBM45XpHxNCECtamTI7i77DLTYM3i5CkKNM7FJfAdG-x9tgf1_gOqjZtXHSdwiaolkUeD56EPzEBQ6RxIgzY35VIG3tnmSwUAzjxPOozAgKJOZ6zHJVG7zrDjCiigsOeAzKakJ/s320/IMG_3980.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm54yI7Aa-g7kPXmJCx2ANPdOsHOrcaSj7A3GyacYPc4vuKxIdGeL4UKsoj5tvvLBK9qWmt_Wk0HJNPNj0z5yFy82gXOcrzgonsYNH0JDGgOSpK3xL3YN-3oBsDIld7JcAzsVSN456voOw/s1600/IMG_3985.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm54yI7Aa-g7kPXmJCx2ANPdOsHOrcaSj7A3GyacYPc4vuKxIdGeL4UKsoj5tvvLBK9qWmt_Wk0HJNPNj0z5yFy82gXOcrzgonsYNH0JDGgOSpK3xL3YN-3oBsDIld7JcAzsVSN456voOw/s320/IMG_3985.JPG" width="236" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Olen aivan täysin hurahtanut kakkujen maalaamiseen. Se ei varmaan ole mikään uusi juttu, mitä tulee kakkujen koristeluideoihin, mutta mulle se on suhteellisen uusi juttu. Alkuvuodesta kokeilin ensikertaa ja sille tielle jäin..Olen aina tykännyt piirtämisestä ja maalaamisesta (tosin olen kylläkin sellainen oman elämän taiteilija) ja nyt olen alkanut harjoittelemaan kakkujen maalaamista. Tai ehkä paremminkin voisi puhua koristemaalaamisesta.. Massa päällysteisiin kakkuihin saa tosi kivaa efektiä ja uutta twistiä kun osan koristelusta toteuttaa elintarvikeväreillä maalaten.Tähän kakkuun tein riikinkukonsulkien "sisustat" ensin irrallisiin sokerimassakuvioihin jotka liimasin pintaan sokerikuorrutteella, ja osan maalasin suoraa kakun pintaan. Reunaa koristaa kullattu kakkupitsi jossa viimeistelyssä käytin vielä muutamia kultahelmiä. Koska kakun koristelu oli aikaanvievää, halusin täytteessä selvitä hiukan nopeammin. Yritän aina viimeiseen asti tehä kaiken itse, mutta hiljalleen olen
pääsemässä tästä Ns. "valmiiden tuotteiden käytön- möröistä". Sillä jos ja kun löytyy hyvä tuote niin ne ovat todella käteviä! Dr.Oetkerin suklaamousse ja valkosuklaamousse ovatkin uusia ihania tuttavuuksia. Herkullisia ja super helppo-ja nopeatekoisia. Niitä on todella helppo tuunata maullisesti, käyttää "pohjana" täytteissä tai sitten ihan sellaisenaan. Yllätyin todella positiivisesti kummankin maun kohdalla; maut olivat aitoja ja koostumus ihanan kuohkea. Suklaamoussea olen herkutellut sellaisenaan ja testasin sitä mm. kesällä postattuun vanukaskakkuun. Nyt oli aika testata tuo valkosuklainen versio jonka maustoin pistaasilla ja mustikalla. Tässä nyt ohje tuunattuun mousseen sekä kakun kuorrutukseen:<br />
<br />
-Pohjana minulla oli 3 osaan halkaistu vaalea, vaniljalla maustettu kakkupohja (halkaisija 20 cm)<br />
-Kostutus: 1,5 dl maito+ 1 rkl Dr.Oetkerin aito vaniljasokeri<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOsntUh43r-n54laeNSJLGiG4k_zfPldLTy60fef-JxD2mf_kCdNQhnZgARUpMC2cbrmTekQwzWfe2YLY9JB66_OR4V2g0kOrRpu7qTznihpP9liGoy72YXBFdkVniht7ggX6DlN40tsy/s1600/IMG_3963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitOsntUh43r-n54laeNSJLGiG4k_zfPldLTy60fef-JxD2mf_kCdNQhnZgARUpMC2cbrmTekQwzWfe2YLY9JB66_OR4V2g0kOrRpu7qTznihpP9liGoy72YXBFdkVniht7ggX6DlN40tsy/s320/IMG_3963.JPG" width="298" /></a></div>
<br />
<u>Täyte</u><br />
1 pss <a href="http://www.oetker.fi/fi-fi/monipuolinen-valikoima/jaelkiruoat-ja-kastikkeet/jaelkiruokamousset/mousse-valkosuklaa.html">Dr. Oetker valkosuklaamoussea</a><br />
2 dl maitoa<br />
<br />
100 g pakastemustikoita<br />
1 rkl sokeria <br />
1 liivatelehti<br />
<br />
100 g pistaaseja<br />
<br />
2 dl vispikermaa<br />
<br />
Sulata mustikat ja paseeraa kattilaan. Laita liivate likoamaan kylmään veteen. Kuumenna mustikkapyre sokerin kanssa ja liuota puristeltu liivatelehti joukkoon. Anna jäähtyä. Paahda pistaaseja kevyesti pannulla ja rouhi hyvin hienoksi. Sekoita valkosuklaamoussejauhe maitoon ja vaahdota sähkövatkaimella muutama minuutti. Jaa massa kahteen osaan. Kääntele toiseen massanpuolikkaaseen pistaasi rouhe, ja toiseen puolikkaaseen mustikkapyre. Vaahdota vispikerma ja kääntele puoliksi kumpaankin seokseen. Kokoa kakku vetäytymään kelmutettuun irtopohjavuokaan; järjestyksessä pohja+kostutus+toinen mousseista, ja toiseen kerrokseen sama. <br />
<br />
<u>Kreemi</u><br />
185 g voita<br />
3/4 dl vettä<br />
3/4 dl sokeria<br />
1 tl Dr.Oetker aitoa vaniljasokeria<br />
<br />
Laita sokerit ja vesi kattilaan, kiehauta ja keitä muutama minuutti. Anna jäähtyä. Vaahdota pehmeä voi kuohkeaksi, lisää jäähtynyttä sokerilientä (yhteensä 3/4 dl) hiljalleen ohuena nauhana ja koko ajan vispaten. Vatkaa kunnes sileää, vaaleaa ja tasaista. Irrota kakku vuuasta ja levitä kreemi sen päälle tasaisesti palettiveitsen avulla. Nosta kylmään hetkeksi.<br />
<br />
<u>Päälle</u><br />
500 g <a href="http://www.oetker.fi/fi-fi/monipuolinen-valikoima/koristelu/valkoinen-sokerimassa-1-kg.html">Dr.Oetkerin valkoista sokerimassaa</a><br />
<br />
<u>Lisäksi tarvitset</u><br />
<a href="http://www.oetker.fi/fi-fi/monipuolinen-valikoima/tuotteet.html">Dr.Oetker elintarvikevärejä</a><br />
vodkaa tai muuta kirkasta alkoholia värien laimentamiseen <br />
kultaista tomuväriä<br />
kakkupitsiä<br />
<a href="http://www.oetker.fi/fi-fi/monipuolinen-valikoima/koristelu/pehmeae-kultahelmi.html">Dr.Oetkerin kultahelmiä</a><br />
<br />
Kauli sokerimassa tomusokeroidulla alustalla ohuehkoksi, about 3,5 mm paksuuteen. Rullaa kaulimen ympärille ja aukirullaa sitten kakun päälle. Siloita ja tasoita pinta, ja leikkaa pois reunan yli tuleva osuus.<br />
<br />
Kakkupitsi on värjätty kultatomulla ja sitten liimasin sen sokerikuorrutteella kiinni kakun pintaan. Riikinkukon sulat ovat vapaalla kädellä maalattuja, ainoastaan niiden "keskukset" tein etukäteen ja liimasi ne sokerikuorrutteella. Mitä maalaamiseen tulee niin mielestäni nestemäiset värit ovat erittäin toimivia, sillä niissä ei älyttömästi tarvitse erillisiä lantrauksia tehdä, paitsi jos haluaa erityisen pastellisia sävyjä. Tykkään kyllä myös geelimäisistä väreistä, mutta niitä pitää lähestulkoon aina ohentaa (ainakin omasta mielestäni) sillä ne herkästi "pisaroituvat" sokerimassan pinnassa. Massapäällysteisien kakkujen maalaaminen ei ole yhtään sen vaikeampaa kuin paperille maalaaminen. Jos ei tunnustaudu kovin taitavaksi maalariksi niin ei hätää; sabluunoita apuna käyttäen voi kakuille myös tehdä vaikka painokuvia elintarvikeväreillä.. rohkeasti vain kokeilemaan ja testaamaan kaikkea uutta!! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMseYGTAFdSuxNhTERHjhOE9uJVscpIPn98pGMtHwzh9hIGS91tcvk1xFWxsUIBfS_NakQ6ySNnlABVaG7SP9MIY8xfedCii7wESejL1Re8JYk1VR16xHWVC2eW9qC__uJ_dZl23cGTgnM/s1600/IMG_3984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMseYGTAFdSuxNhTERHjhOE9uJVscpIPn98pGMtHwzh9hIGS91tcvk1xFWxsUIBfS_NakQ6ySNnlABVaG7SP9MIY8xfedCii7wESejL1Re8JYk1VR16xHWVC2eW9qC__uJ_dZl23cGTgnM/s320/IMG_3984.JPG" width="241" /></a></div>
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-2275635238807315592015-10-20T21:09:00.001+03:002015-10-20T21:09:38.277+03:00Calzonet kebab-paprika-valkosipulitäytteellä<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubvSJIBdLvqejPEJXMQYPqv39xm0h7FfyEpohnK0qS-ctgMU4YIghCtmhlX6EE07fL42lCBf5b74X-2t44NoaMR-mth-voCxMarF9h8BMoFGGQcEOaqUxU3ol-UdLtENHdVhO_xSmwXrs/s1600/IMG_3952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubvSJIBdLvqejPEJXMQYPqv39xm0h7FfyEpohnK0qS-ctgMU4YIghCtmhlX6EE07fL42lCBf5b74X-2t44NoaMR-mth-voCxMarF9h8BMoFGGQcEOaqUxU3ol-UdLtENHdVhO_xSmwXrs/s320/IMG_3952.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ710I6d_JcJk1RMoKPRFIJ6pUP0IajwcQsmFG19mblmkXFa2ZdRA5PmnlozzvCqh23pYx7ZvnpSWYepI4g9MIUI6Y2Kb0TqtKVedMbTeDhPJyO697BBVXWwM7Hun-WNSswj-AfFbI6vfA/s1600/IMG_3948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ710I6d_JcJk1RMoKPRFIJ6pUP0IajwcQsmFG19mblmkXFa2ZdRA5PmnlozzvCqh23pYx7ZvnpSWYepI4g9MIUI6Y2Kb0TqtKVedMbTeDhPJyO697BBVXWwM7Hun-WNSswj-AfFbI6vfA/s320/IMG_3948.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPWRT6bm5d1aDnDkZuAq4CU5CI569QbYZc_buQbYV21WzNLlZHuYXvbUSKdwvcDvvh0KgpyvfFmKD_2Ub3kba5jEcsxR0mrn_3LFYXFfxAqHWP_akZgznO2N0WpyFNaCctQB_H_zp8Fwwz/s1600/IMG_3950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPWRT6bm5d1aDnDkZuAq4CU5CI569QbYZc_buQbYV21WzNLlZHuYXvbUSKdwvcDvvh0KgpyvfFmKD_2Ub3kba5jEcsxR0mrn_3LFYXFfxAqHWP_akZgznO2N0WpyFNaCctQB_H_zp8Fwwz/s320/IMG_3950.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Laitetaanpa välillä suolaista reseptiä..Se on jännä juttu, että vaikka itse olen enemmän suolaisen ystävä, niin leivon enemmän makeaa, sillä koko ajan tupsahtaa visioita jostain uudesta makeasta herkusta..Liekö sitten alintajuntaista; että ei tulisi niin paljoa itse herkuteltua! :D Niin tai näin, niin nyt oli välillä aika saada blogiin hieman suolaisuutta.. Kotona tehty pizza on meillä superherkkua ja kuuluu usein viikonloppuun. Tällä kertaa halusin tehdä jotain peruspizzasta poikkeavaa; eli sisäänleivottua pizzaa-> calzonea. Täytteitä voi vaihdella rajattomasti oman maun mukaan, aivan kuten perinteisessäkin pizzassa. Näihin testasin myös saarioisten kuumennusta kestävää valkosipulimajoneesia; ja hyvin vaikutti toimivan! :) Tässäpä ohjetta: <br />
<br />
4 kpl<br />
<u>Taikina</u><br />
2 dl vettä<br />
20 g hiivaa<br />
suolaa<br />
2,5 dl vehnäjauhoja<br />
2 dl durum jauhoja<br />
1/2 dl oliiviöljyä<br />
<br />
<u>Täyte</u><br />
1-2 pikku purkkia tomaattipyrettä<br />
250 g kebablihaa<br />
ripaus suolaa ja pippuria <br />
1 pieni paprika kuutioituna<br />
1 pieni punasipuli ohueksi viipaloituna<br />
jalopeno viipaleita <br />
200 g mozzarellajuustoraastetta<br />
Saarioisten valkosipulimajoneesia<br />
<br />
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja puolet öljystä.
Lisää jauhot muutamassa erässä ja sitten lopuksi jäljellä oleva öljy.
Vaivaa kimmoisaksi taikinaksi ja jätä peitettynä kohoamaan täytteen teon
ajaksi. Paista kebablihaa ja paprikaa kevyesti paistinpannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Jaa kohonnut pizzataikina 4 osaan ja kauli ohuehkoiksi pyöreiksi pohjiksi. Levitä jokaisen pohjan puolikkaille tomaattipyrettä, jätä n. reilu sentin verran tyhjää reunoille. Jaa kebab-paprikaseos pohjille, samoin sipulit ja jalopenoja. Lopuksi ripottele juustoraaste ja valuta valkosipulikastiketta tasaisesti täytteen päälle. Käännä täyttämätön puolikas " kanneksi" ja pyöräytä reuna tiukasti umpeen. Pirskota pinnoille kevyesti öljyä ja oreganoa. Paista 225 asteessa n.15 min. Tarjoa raikkaan salaatin kera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRzZj3nAaLyKCKISXpj4xIAKta3jDvqXg245nsD310CZ-ii0JM1ErVFzA5Pu4cxdVYX9T8TOqQoqulDG5GywGS2oI4PeMjk_I36cDrtKLHhkIBzALovpvbcPsbw0dO1DE9wPbZhFuOAmr/s1600/IMG_3957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRzZj3nAaLyKCKISXpj4xIAKta3jDvqXg245nsD310CZ-ii0JM1ErVFzA5Pu4cxdVYX9T8TOqQoqulDG5GywGS2oI4PeMjk_I36cDrtKLHhkIBzALovpvbcPsbw0dO1DE9wPbZhFuOAmr/s320/IMG_3957.JPG" width="236" /></a></div>
Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-26184649063410007392015-10-06T09:37:00.000+03:002015-10-06T09:37:02.805+03:00Suussasulavat viikunatortut<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCulngQE7iu7zj1unWIHn05NGShAvzG23DhKD9MlY-NfTXjUZL3FkORluTlEA6vOJlg77wm_YUozLK-CkIWsVhwWD8eakrFfI7hY8Znd1rLyZtyPAA-w24Bptc648GOE1Z1X4zE73e8Gm/s1600/IMG_4023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmCulngQE7iu7zj1unWIHn05NGShAvzG23DhKD9MlY-NfTXjUZL3FkORluTlEA6vOJlg77wm_YUozLK-CkIWsVhwWD8eakrFfI7hY8Znd1rLyZtyPAA-w24Bptc648GOE1Z1X4zE73e8Gm/s320/IMG_4023.JPG" width="231" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiPYz8eJO9U6WcN4MOj0rCkYkDOwIqtmoGZ3DWuP6PDlnI5-POXu7rIGQ9va7xtGnw4fWJwcV6GYMzwVn-jGh6ijns_LOCBEOvGDfQHsbZSZCLkhlOIo9hgEAKwuGE7lxCvvoBaLeU5ZS/s1600/IMG_4029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiPYz8eJO9U6WcN4MOj0rCkYkDOwIqtmoGZ3DWuP6PDlnI5-POXu7rIGQ9va7xtGnw4fWJwcV6GYMzwVn-jGh6ijns_LOCBEOvGDfQHsbZSZCLkhlOIo9hgEAKwuGE7lxCvvoBaLeU5ZS/s320/IMG_4029.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIo55xo4pzUNzdqkOH5OVpTqFwR8F4gW-FS4OAISjXn-QyCrAyINqk7BHw8h_EhqyAuVJ6h8IYLH8Y0FbZZNvW5FkZxGFygA3Q15IY3ZBSCGQgFP0kDLEmRIky7b-H5dcd-Td-9xBb_uzI/s1600/IMG_4031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIo55xo4pzUNzdqkOH5OVpTqFwR8F4gW-FS4OAISjXn-QyCrAyINqk7BHw8h_EhqyAuVJ6h8IYLH8Y0FbZZNvW5FkZxGFygA3Q15IY3ZBSCGQgFP0kDLEmRIky7b-H5dcd-Td-9xBb_uzI/s320/IMG_4031.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Nämä makuhermoja hivelevät tortut sisältävät valkosuklaisen kreemisisuksen ja pinta viimeistellään marinoiduilla viikunoilla..Makuelämys on täydellisin kun syöt/tarjoat kakkuset tuoreeltaan haalena esimerkiksi rommirusina-/vaniljajäätelön tai lisukevaahdon kera (kts.Vinkki! reseptin lopusta), mutta katosivat nämä jäähtyneinä ja ilman lisukkeitakin ihan yhtä nopeasti! :) Voit tehdä taikinan ja täytteet hyvin jo vaikka edellispäivänä, jolloin kakut valmistuvat silmänräpäyksessä; mutta hyvin yksinkertaiset ja nopeatekoiset nämä ovat muutenkin. Tässä resepti, suosittelen lämpimästi kokeilemaan:<br />
<br />
<u>Taikina (Tällä määrällä tulee 8 kpl)</u><br />
4 keltuaista<br />
130 g sokeria<br />
125 g voita<br />
175 g jauhoja<br />
1 tl Dr.Oetkerin aitoa vaniljasokeria<br />
1 tl Dr.Oetker leivinjauhetta<br />
1/2 tl suolaa <br />
<br />
<u>Kreemi(Puolikas alla olevasta määrästä riittää jos teet vain tuon 8 kpl)</u><br />
2 dl kuohukermaa<br />
Dr.Oetker vaniljaa myllystä<br />
2 keltuaista <br />
1 rkl maissitärkkelystä<br />
1/4 dl sokeria<br />
nokare voita<br />
50 g Dr.Oetker valkosuklaahippuja<br />
<br />
<u>Päälle</u><br />
Tuoreita viikunoita (2 kpl riittää 1xtaikinamäärälle) Huom! Toimii varmasti myös kuivatuilla viikunoilla jos tuoreita ei ole saatavilla!<br />
1 dl rommisirappia (myös ihan aito rommi käy, mutta lisää siinä tapauksessa sokeria suhteessa 50 rommia/50 okeria eli esim.2 rkl rommia+2 rkl sokeria)<br />
0,5 dl vettä<br />
2 rkl viikunahilloa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS_lKtuq9E7bjiw4HtDYlf5NM4qqEIft-xzWyeH72pA7lARRGNj4J6GdQCHBxjmzgoB2D3dLJDeQKhM3WEx2gQaSqltlYUlRahXO7Y7uAvPySVmO73SLtCQC3dj_Rkh3gzYP3BRl84x5-e/s1600/IMG_4025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS_lKtuq9E7bjiw4HtDYlf5NM4qqEIft-xzWyeH72pA7lARRGNj4J6GdQCHBxjmzgoB2D3dLJDeQKhM3WEx2gQaSqltlYUlRahXO7Y7uAvPySVmO73SLtCQC3dj_Rkh3gzYP3BRl84x5-e/s320/IMG_4025.JPG" width="261" /></a></div>
<br />
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota sokeri ja keltuaiset kuohkeaksi. Vaahdota myös pehmeä voi vaaleaksi. Lisää keltuais-sokerivaahtoon vuoronperään voita ja kuivia-aineita nopeasti sekoittaen. Muotoile taikina kelmun sisään ja nosta jääkaappiin vetäytymään.<br />
<br />
Laita kattilaan kerma ja vanilja. Sekoita erillisessä kulhossa keltuaiset, maissitärkkelys, sokeri. Kiehauta kerma ja kaada osa kuumasta kermasta edellä tehtyyn seokseen ja sekoita tasaiseksi vispilällä. Kaada sitten kaikki takaisin kattilaan, pulpauta koko ajan sekoitellen, ota pois levyltä, lisää voinokare ja valkosuklaahiput kuumaan kiisseliin. Sekoita nuolialla sileäksi, peitä pinta kelmulla ja anna jäähtyä.<br />
<br />
Pilko viikunat ja laita kuumuutta kestävään pieneen kippoon. Kuumenna kattilassa siirappi,vesi ja viikunahillo ja keitä hetki kunnes seos hiukan "tiivistyy". Kaada viikunoiden päälle niin että ne peittyvät, anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin marinoitumaan. (Maistuvimmat viikunat saat kun annat viikunoiden marinoitua useita tunteja, jopa yön yli. Siksi tämän voi hyvin tehdä jo edellisenä päivänä)<br />
<br />
Laita uuni lämpiämään vajaaseen 200 asteeseen. Muotoile taikinasta paksu pötkö ja leikkaa se 8 osaan. Aseta taikinakiekot muffinpellin koloihin ja paina keskelle pienet kolot. Lisää koloon lusikallinen kreemiä ja paina kreemin päälle muutama marinoitu viikuna. Paista n.15 min. Viimeistele tomusokerilla.<br />
<br />
Vinkki! Jos teet kreemiä tuon koko määrän, voit tehdä tortuille lisukemoussen lisäämällä loppukreemiin 2 dl vaahdotettua kermaa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYuKBUMYV86HOmjI3uA2LHR46W4YhQyvm3wy32EP7xOun6SbXNQYkIXWL7C-s6NOielFfVv5-CDCjh3jUQKMGi6bkrOKE2iI6pNkkd3FQtai5L1njQBKh2JO5MOF6i6AGeRwd_8OspiB19/s1600/IMG_4034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYuKBUMYV86HOmjI3uA2LHR46W4YhQyvm3wy32EP7xOun6SbXNQYkIXWL7C-s6NOielFfVv5-CDCjh3jUQKMGi6bkrOKE2iI6pNkkd3FQtai5L1njQBKh2JO5MOF6i6AGeRwd_8OspiB19/s320/IMG_4034.JPG" width="207" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhunZ1HyY93zlgCcRa27_TcEAhLr4k_9gX6EYXtKV0_tmzLusEomxBmXOoDbtjoUQJAkwKOXb4DB550hkiCYSh6S_7Iuo46pxFH1XJ2NzYEjTJq6IHEVczDCzA4jT9t1M0QCffk9Yla3RwX/s1600/IMG_4033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhunZ1HyY93zlgCcRa27_TcEAhLr4k_9gX6EYXtKV0_tmzLusEomxBmXOoDbtjoUQJAkwKOXb4DB550hkiCYSh6S_7Iuo46pxFH1XJ2NzYEjTJq6IHEVczDCzA4jT9t1M0QCffk9Yla3RwX/s320/IMG_4033.JPG" width="249" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-80557596081164558412015-09-29T21:49:00.002+03:002015-10-20T21:14:33.253+03:00Suolapähkinä-karamelli-suklaajuustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzvA9pOCzpflzzFTeQXrJzWDDtnVqOp3libc0J4ap5lHlTVRD6oJ1b3EusSfB6w0gTsC2u-_1Om7GzFgJmWubXpdWqO4Gffbz00PnZo13R-ynzhABG3rUFiWewcuABa5qB42N-dld-vxJm/s1600/IMG_4009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzvA9pOCzpflzzFTeQXrJzWDDtnVqOp3libc0J4ap5lHlTVRD6oJ1b3EusSfB6w0gTsC2u-_1Om7GzFgJmWubXpdWqO4Gffbz00PnZo13R-ynzhABG3rUFiWewcuABa5qB42N-dld-vxJm/s320/IMG_4009.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQWhFjBixbmKgaTRMcF1HnCmrFYm-XWSprPBzT-ybkGDvqmT7_Efwz5wZIfXLkLY64Y9k6w5bDRGA4Ys9MM1TNYNHQePldWByhb46vlKvS15vv33_usjJ_-1sMHhBl8lf5LmWY0FGQ6PS/s1600/IMG_4014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhQWhFjBixbmKgaTRMcF1HnCmrFYm-XWSprPBzT-ybkGDvqmT7_Efwz5wZIfXLkLY64Y9k6w5bDRGA4Ys9MM1TNYNHQePldWByhb46vlKvS15vv33_usjJ_-1sMHhBl8lf5LmWY0FGQ6PS/s320/IMG_4014.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhywLmWe8l5l5bNRcD1CI8T73YZRTPY-baItq48aGE77Y0Aw7nrHKKUM2YoHjFYM1xG2__ld-sYIif9iI4xdtISW_2Z9NasivkmlM-rKUYLSjt1VSQHeHLfKdwDDuf5CE8KkHUIlWsS3jLy/s1600/IMG_4016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhywLmWe8l5l5bNRcD1CI8T73YZRTPY-baItq48aGE77Y0Aw7nrHKKUM2YoHjFYM1xG2__ld-sYIif9iI4xdtISW_2Z9NasivkmlM-rKUYLSjt1VSQHeHLfKdwDDuf5CE8KkHUIlWsS3jLy/s320/IMG_4016.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Nyt on jo tovin ollut pinnalla kakkuja/torttuja, jossa jotain suolaista komponenttia on käytetty yhdessä makean kanssa. Esimerkkinä otettakoon vaikkapa erilaiset suolakinuski leivonnaiset, aurajuuston käyttö makeissa tortuissa, popcorn-leivonnaiset jne.jne..Ja kaupassakin on jo hyvä valikoima erilaisia merisuolasuklaita, kun ennenvanhaan taisi olla vain se tuttu snickers-patukka suolaisen makean herkun ystäville..Tämä kakku on hyvin makea, mutta niiiiin herkullinen! Call me cupcake-blogissa on karamellinen uunijuustokakku, jonka perään kerran kuolasin; ja jota joskus jopa maistoinkin Irman ihannekakku blogia pitävän Irman tekemänä. Tämä resepti on hiukan tuon ohjeen pohjalta kehitelty. Ostin hiljattain kondensoitua maitoa monipakkauksen(4x90 g purkkia), ja eilen niiden sekä suolapähkinöiden osuessa silmiini leivontakaappia tutkiessani; syntyi sitten tämä hävyttömän tuhti torttu.. Ehdin kakun jopa ristiä jo "ahterin levennys tortuksikin" sillä tämä on kaukana kevyistä herkuista :D Viimeistelyssä käytetty karamellikastike on hiukan aikaa vievä, mutta suosittelen ehdottomasti kokeilemaan sillä maku on täysin erilainen kuin perinteinen fariinisokerista ja kuohusta keitetyssä kinuskissa..(Mikäli et malta, niin oikaise ja tee perinteinen tai käytä valmista kinuskia) Tein kakun halkaisijaltaan 20 cm vuokaan. Jos teet hiukan isompaan, tulee tortusta matalampi joten muista että se vaikuttaa paiston pituuteen :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDRLPwAOuv89bvI-BQsP9f4X64yxP8MzmN2s2mrtfqZvewvzpIwZaA8LVvHbUrAK6bnxtB3b_ur5e0VQv__rhfOezE5TFmVIoqNeOUzrEeeq4EV1JcrsJAeawoXvQW3zlWMpKBTgQWrVBq/s1600/IMG_4013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDRLPwAOuv89bvI-BQsP9f4X64yxP8MzmN2s2mrtfqZvewvzpIwZaA8LVvHbUrAK6bnxtB3b_ur5e0VQv__rhfOezE5TFmVIoqNeOUzrEeeq4EV1JcrsJAeawoXvQW3zlWMpKBTgQWrVBq/s320/IMG_4013.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilb0EjUUcXi0YZMUdfwDZBAZ_hzoDWbZVN42OmBvEkqhJ72SJ6F0JrnFHY6m9PKubXVMey2Dbfrn1sPHh7sMhqVUWzuKZ40Oyr5FbVxPnfe-lo4Hp4LdgQOhsR_sP4Ji1-yE1zN58E9l10/s1600/IMG_4011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilb0EjUUcXi0YZMUdfwDZBAZ_hzoDWbZVN42OmBvEkqhJ72SJ6F0JrnFHY6m9PKubXVMey2Dbfrn1sPHh7sMhqVUWzuKZ40Oyr5FbVxPnfe-lo4Hp4LdgQOhsR_sP4Ji1-yE1zN58E9l10/s320/IMG_4011.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<u>Pohja</u><br />
200 g digestivekeksejä<br />
30 g muscovadosokeria<br />
ripaus suolaa <br />
100 g voita<br />
<br />
<u>Täyte</u><br />
400 g maustamatonta tuorejuustoa<br />
60 g sokeria<br />
1 tl Dr. Oetker aitoa vaniljasokeria <br />
90 g kondensoitua maitoa (=1 sellainen pikkupurkki) <br />
13 g maissitärkkelystä<br />
1 muna<br />
1 keltuainen<br />
<br />
80 g tummaa suklaata<br />
<br />
40 g suolapähkinöitä<br />
<br />
Hienonna keksit ja sekoita sokeri ja suola joukkoon. Sulata voi ja sekoita keksimurskan sekaan. Painele leivinpaperoidun irtopohjavuuan pohjalle ja reunoille, esipaista 175 asteessa n. 7 min. Laske uunin lämpö 150 asteeseen. Sekoita sokerit ja maissitärkkelys tuorejuuston joukkoon. Lisää muna, keltuinen ja kondensoitu maito. Sekoita tasaiseksi massaksi. Sulata suklaa. Ota 1 desi massaa toisen kulhoon ja sekoita suklaasula siihen. Levitä suklaaseos pohjan päälle ja reunoille. Rouhi suolapaöhkinöitä kevyesti ja ripottele suklaamassan päälle. Kaada sitten jäljelle jäänyt juustomassa vuokaan ja paista 150 asteessa n.1 h 15 min eli kunnes täyte on hyytynyt. Jäähdytä jääkaappikylmäksi. <br />
<br />
<u>Päälle</u><br />
-vispikermaa vaahdotettuna (makeutettuna tai naturel; it's up to you)<br />
-karamellikastiketta (ohje alla)<br />
-tummaa suklaata<br />
-suolapähkinöitä<br />
<br />
<u>Karamellikastike</u><br />
150 g sokeria<br />
1 tl vettä<br />
2 dl kuohukermaa<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
Laita sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna varovasti ja anna sokerin sulaa miedohkolla lämmöllä, mutta malta sekoittelemasta liikaa! Ennemmin lusikoi kevyesti; aina reunoilta keskelle, kunnes sokeri on sulanut ja väriltään kullankeltaista/ruskeaa..huom! tämä vie tovin aikaa ja joudut vahtimaan ettei sokeri pala ja kitkeröidy, mutta se on kaiken vaivan arvoista. Kun sokeri on sulanut, kaada kuohukerma joukkoon. Seos kuohahtaa voimakkaasti mutta laantuu pian. Keitä karamellikastiketta muutamia minuutteja kokoa ajan sekoittaen ja nosta sitten jäähtymään. (Tätä tulee tällä ohjeella reilusti, mutta puolita jos et halua että kaappiisi jää pyörimään syntisen hyvää karamellikastiketta)<br />
<br />
Koristele kakku kermalla, karamellikastikkeella, suklaarouheella ja rouhituilla suolapähkinöillä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfRb0b9IB7tqfBY7Bndv-iGL9tgEx4Y_m3cE7jkTBmzut4dUFUC4SDVQ7ofOgLFEFEcvDgqbmhHx_gdyp47NZ4WOCYk2O1GEylM9gbAocWwqweBuAwL0jCd189dxEmTd9j0AYHm0Azju9/s1600/IMG_4007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRfRb0b9IB7tqfBY7Bndv-iGL9tgEx4Y_m3cE7jkTBmzut4dUFUC4SDVQ7ofOgLFEFEcvDgqbmhHx_gdyp47NZ4WOCYk2O1GEylM9gbAocWwqweBuAwL0jCd189dxEmTd9j0AYHm0Azju9/s320/IMG_4007.JPG" width="258" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit7F4jcVSWIhzk8rWGCioGQVxEjMH511U_hAGm2UQDe01AqovIfN5wxFPVTxT8-tUGR8dqOi9L0dQKzPlYR4jZWlScq8Aeu_ELlXhgS1SRAzN_QcOFq6mPO29VzMq8Wzfo6bldjorY4uue/s1600/IMG_4010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit7F4jcVSWIhzk8rWGCioGQVxEjMH511U_hAGm2UQDe01AqovIfN5wxFPVTxT8-tUGR8dqOi9L0dQKzPlYR4jZWlScq8Aeu_ELlXhgS1SRAzN_QcOFq6mPO29VzMq8Wzfo6bldjorY4uue/s320/IMG_4010.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYu5HjEH_vZhitGPyw95DwJVqp0HLlijM6EbiRWeQFyWEsw3L_KpDundfAX27AB_WioYoq1Qb9-F8wPX9DLP4OWGAm05j6k4Rw3sMxPd7H0kObAH77LYEwENjea6lxU8yztG4yL0a9e3sY/s1600/IMG_4021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYu5HjEH_vZhitGPyw95DwJVqp0HLlijM6EbiRWeQFyWEsw3L_KpDundfAX27AB_WioYoq1Qb9-F8wPX9DLP4OWGAm05j6k4Rw3sMxPd7H0kObAH77LYEwENjea6lxU8yztG4yL0a9e3sY/s320/IMG_4021.JPG" width="183" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-73317703027297767342015-09-08T22:39:00.001+03:002015-09-08T22:39:42.434+03:00Japp-kakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm6pHuxbT-MBAWH0YLM0m85wu22fVTeFcjPYjUsIbZ6Fdqi9vwpMgtwvtjKhYLpAPlNqD7kYepUvctbHJ8eBpLnHs7vQfg7mFzNkvdEaavphq9qzfRi9kpXqJAPI9l-_bfLH8PEQE0GwNu/s1600/IMG_3892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm6pHuxbT-MBAWH0YLM0m85wu22fVTeFcjPYjUsIbZ6Fdqi9vwpMgtwvtjKhYLpAPlNqD7kYepUvctbHJ8eBpLnHs7vQfg7mFzNkvdEaavphq9qzfRi9kpXqJAPI9l-_bfLH8PEQE0GwNu/s320/IMG_3892.JPG" width="219" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPF5iVcwaTed_4wt7WN2jmkr-PeoEVgc8waXBUA_SVRGyqJmj1fPa5ASFCEEf4rbG5QY33c0ct4324cZ_0Cxsoo2gs3lnlPFWxM56WYJVlN5wSDagjJvBmX8Io0Be5lONk-7Ri7oqKtX-G/s1600/IMG_3898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPF5iVcwaTed_4wt7WN2jmkr-PeoEVgc8waXBUA_SVRGyqJmj1fPa5ASFCEEf4rbG5QY33c0ct4324cZ_0Cxsoo2gs3lnlPFWxM56WYJVlN5wSDagjJvBmX8Io0Be5lONk-7Ri7oqKtX-G/s320/IMG_3898.JPG" width="276" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16vHs5wA_wVc80nd4sd9pGrmYUw7Dcz-69NHVWPPWRi3gJSduP0Zb8AoN50HT4QMkcqm7IXbrKEYqKVbHsUvQE6RMcdF7HUOJjMCJRtSabGdrZwEAY1HGUNiz8NL0KqZxLzd_kmOtlhlL/s1600/IMG_3916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16vHs5wA_wVc80nd4sd9pGrmYUw7Dcz-69NHVWPPWRi3gJSduP0Zb8AoN50HT4QMkcqm7IXbrKEYqKVbHsUvQE6RMcdF7HUOJjMCJRtSabGdrZwEAY1HGUNiz8NL0KqZxLzd_kmOtlhlL/s320/IMG_3916.JPG" width="179" /></a></div>
<br />
Törmäsin kaupassa Maraboun uutuuteen eli Japp-maitosuklaaseen, ja siitä se ajatus sitten lähti.. Japp-patukkahan on toffeeta ja kaakaomarenkia sisältävä suklaaherkku, kun taas tuo uutuus suklaalevy on tuolla patukan maulla terästettyä maitosuklaata. Reseptiä miettiessäni en lähtenyt hakemaan selkeästi patukkaa imitoivaa kakkua, vaan halusin saada toimivan jappimaisen herkkukokonaisuuden! :) Käytin kakussa yhtä lempipohjaani, jonka reseptin jaoin muutama viikko sitten stracciatellamoussekakun reseptissä. Pohja on supersuklainen, mehevä ja älyttömän helppo, sillä ainekset vain sekoitetaan nopeasti ilman mitään erillisiä vaahdotuksia tms. Pohjan päälle tuhti kerros nougat-marenkimoussea, Japp-maitosuklaamoussea ja pintaan valutetaan lopuksi suklaaganage..Ihan super hyvää, I must say! Ensin ajattelin että kakkupohjan päälle olisi tullut vielä kerros kinuskia, mutta kuohukerma loppui kesken joten skippasin sen sitten..veikkaan että se kyllä toimisi sielä välissä erittäin hyvin ja olisi myös vähän enemmän Japp-patukkaa mukaileva.. mutta makeutta kakussa oli kuitenkin sen verran, että ei harmittanut yhtään etten kinuskia sinne tehnytkään..Tässä siis ohje; joka saattaa kuulostaa työläältä mutta hyvin simppeli tehdä, trust me! :) Mousseja jäi hiukan ylimääräistä kakkuvuokieni kokoon nähden, mutta tein jäämistä lasiin pienen iltajälkkärin itselleni..(Ei siis haittaa vaikka valitset ihan hiukan isommat vuokakoot kuin tässä ohjeessa)<br />
<br />
<u>Pohja</u><br />
2 1/4 dl gluteenittomia jauhoja (semper fin mix) Tai tavallisia<br />
1 tl soodaa<br />
1/2 rkl Dr.Oetkerin aitoa vaniljasokeria<br />
1/2 tl suolaa<br />
<b>-> Sekoita nämä keskenään</b><br />
<br />
2 1/4 dl sokeria<br />
1,5 dl kaakaojauhetta<br />
<b>->nämä kaksi toiseen kulhoon keskenään ja päälle </b><br />
<b> </b>1 1/4 dl kuumaa vettä <br />
<b>->Anna sokereiden liueta hetki ja lisää </b><br />
1 dl öljyä<br />
<b>->sitten joukkoon käsivispilällä kevyesti sekoittaen</b><br />
1,5 munaa (tahi 1 oikeesti iso tai 2 pientä)<br />
<b>-> lopuksi tuohon seokseen</b> <br />
1,5
dl maitoa ja kuiva-aine seosta vuoronperään, nopeasti sekoittaen. Älä
vaivaa taikinaa liikaa!! Kaada leivinpaperoidulle pellille ja paista
keskitasolla 175 asteessa 15-20 min. Leikkaa kaksi pyöreetä kakkupohjaa (halk.16,5 cm )<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XaThwLrdflDlctiI3jGzIDIRBheIgJMJ89iei0CLjm2ejQd6Xkx6YShHnLQFJkdrTo_YlRzSnlbGrfUYsp3maTF2oQea7fK0dyToyzyPReDAk1RVDTciyvFH3xBTdLS6iMvRtakh56JZ/s1600/IMG_3897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XaThwLrdflDlctiI3jGzIDIRBheIgJMJ89iei0CLjm2ejQd6Xkx6YShHnLQFJkdrTo_YlRzSnlbGrfUYsp3maTF2oQea7fK0dyToyzyPReDAk1RVDTciyvFH3xBTdLS6iMvRtakh56JZ/s320/IMG_3897.JPG" width="260" /></a></div>
<br />
<u>Nougat-marenkimousse</u><br />
3/4 dl kuohukermaa<br />
1 Maraboun dubbel nougat-patukka<br />
3 valkuaista<br />
1,5 dl sokeria<br />
3 liivatetta<br />
1/4 dl kuohukermaa<br />
1 rkl kaakaojauhetta <br />
2 dl vispikermaa<br />
<br />
Rouhi nougat patukka ja aseta kattilaan yhdessä kerman kanssa. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoitellen kunnes nougat sulaa. Anna jäähtyä. Laita valkuaiset ja sokeri kuumutta kestävään kulhoon, vesihaudekattilan päälle. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes se nipistää sormenpäätä kokeiltaessa. Ota kulho pois vesihauteesta ja vatkaa seosta sähkövatkaimella kunnes se on jäähtynyt ja muuttunut kermaiseksi, paksuksi marengiksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja vaahdota vispikerma valmiiksi. Kuumenna kermatilkka, liuota pehmenneet liivatteet siihen ja kaada liivateseos nougatiliemen joukkoon. Sekoita sitten nougat-liivateliemi ja kaakaojauho siivilöiden marengin sekaan. Kääntele lopuksi vispikerma joukkoon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggk-PMXflghyphenhyphenR9WYMbvyKBMA1UKjaGS0-EGjknn_ckyVBYQZBKkzaiNxSemxb2GGyREC8Sol2PIGSFIUnPhEpMKOe8MipilTzzJkm7pHNnFKsfMFnYkiOY1S8nYRR9yz3MNo9srm1rFViw/s1600/IMG_3896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggk-PMXflghyphenhyphenR9WYMbvyKBMA1UKjaGS0-EGjknn_ckyVBYQZBKkzaiNxSemxb2GGyREC8Sol2PIGSFIUnPhEpMKOe8MipilTzzJkm7pHNnFKsfMFnYkiOY1S8nYRR9yz3MNo9srm1rFViw/s320/IMG_3896.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<u>Japp-mousse</u><br />
1,5 dl kuohukermaa<br />
3 keltuaista<br />
3/4 dl sokeria<br />
3 liivatetta<br />
150 g Marabou Japp-suklaata<br />
2 dl vispikermaa<br />
<br />
Laita liivatteet likoomaan ja rouhi suklaa kuumuutta kestävään kulhoon valmiiksi. Vaahdota keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi. Kuumenna kerma kattilassa kiehumispisteeseen. Kaada 1/3 osa kermasta keltuais-sokerivaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada tämä seos loppukerman joukkoon takaisin kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos paksuuntuu ja pulpahtaa. Lisää kuivaksi puristellut liotetut liivatteet. Kaada kermakiisseli heti suklaarouheen päälle ja sekoittele kevyesti nostellen kunnes seos on tasaista. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Vaahdota vispikerma kovaksi vaahdoksi ja kääntele suklaaseoksen joukkoon.<br />
<br />
<u>Suklaaganage</u><br />
1 dl kuohukermaa<br />
100 g tummaa suklaata<br />
loraus glugoosisiirappia<br />
<br />
Rouhi suklaa ja aseta kulhoon. Kuumenna kerma ja glugoosi kiehumispisteeseen ja kaada suklaan päälle. Sekoita tasaiseksi ja käytä haaleana. <br />
<br />
<u>Päälle</u><br />
35 g Japp-suklaata rouhittuna<br />
kultahelmiä<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmeY3srHcDR9hAPnIZRDqLybLKmk-m7ymTGzOlDNlxpO_uY1KuOlVj-i85_GzCDgWQqiQF8ZvjUi_2cu0-tIWaJ2xWuNdXIcTBj-5JH0U10_VpXjVSlNGdPnJ8zgZtvmk9XAiFo7pLsWJ/s1600/IMG_3899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmeY3srHcDR9hAPnIZRDqLybLKmk-m7ymTGzOlDNlxpO_uY1KuOlVj-i85_GzCDgWQqiQF8ZvjUi_2cu0-tIWaJ2xWuNdXIcTBj-5JH0U10_VpXjVSlNGdPnJ8zgZtvmk9XAiFo7pLsWJ/s320/IMG_3899.JPG" width="232" /></a></div>
<br />
Itse kokosin kakun niin että toinen mousse jäi "sisään".. Mikäli et jaksa kikkailla voit tehdä tekotapa 2 mukaan. Eli tässä<b> tekotapa 1</b>: Ensimmäinen kakkupohja asetetaan kakkupannan-> eli irtopohjavuuan reunaosa (käytin halkaisijaltaan 16,5 cm) sisään ja kaadetaan nougat-marenkimousse vuokaan, ja moussen päälle painetaan toinen kakkupohja. Tässä vaiheessa kakku laitetaan jääkaappiin tai pakastimeen hyytymään siksi aikaa, kun valmistetaan Japp-mousse. Kun täyte on valmis, otetaan kakku kylmästä, ja irroitetaan kakkupanta varovasti. Sitten asetetaan isompi kakkupanta kakun ympärille keskitetysti ja sitten vain kaadetaan Japp-mousse päälle. Jääkaappiin yöksi hyytymään ja seuraavana päivänä kakkupanta varovasti irti. Pinta siloitetaan kuumennetulla palettiveitsellä ja kakku asetetaan kylmään ganagen teon ajaksi. Kevyesti jäähtynyt ganage valutetaan päälle ja kakku koristellaan. <b>Tekotapa 2</b>: Kokoa kakku irtopohjavuokaan (halkaisijaltaan 24 cm.) Aseta ensimmäinen pohja vuuan keskelle ja kaada marenkimousse vuokaan. Aseta toinen pohjapala siihen päälle ja kaada sitten Japp-mousse. Nosta kylmään hyytymään yöksi. Irroita kakku vuuasta varovaisesti ja siloita pinta kuumalla palettiveitsellä. Nosta kylmään hetkeksi, valmista ganage ja valuta hieman jäähtyneenä kakun pintaan. Lopuksi koristele ja herkuttele.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dlEhoWy-krOS-NuDZUHrwPBQNf6Dl-XZy6FzelRbau2jC89C61Ag2KAZS-rwBdXAYHh_MIwMyQbAaxvImxyi3xj4TVMH2GX3nZGDcWGwv9gbOXz57L9Hi2bnXAd_Fu-criXHBJFLigKR/s1600/IMG_3905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dlEhoWy-krOS-NuDZUHrwPBQNf6Dl-XZy6FzelRbau2jC89C61Ag2KAZS-rwBdXAYHh_MIwMyQbAaxvImxyi3xj4TVMH2GX3nZGDcWGwv9gbOXz57L9Hi2bnXAd_Fu-criXHBJFLigKR/s320/IMG_3905.JPG" width="247" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-88783870749742761492015-09-04T21:51:00.003+03:002015-09-04T21:51:24.567+03:00Tortillat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxPHOCIUWHOHigW1chyphenhyphenWN3k-I4w1Nd7CHJItQWZINBBV44dFyNA6U26cPptduyjHBcCYFJYIN0fNpUAI1qA9gbBhoa2CIvCvFOgXHuso3GUJKriX44biyRbDQ4Rpv0Ajofg9DFsYM2T1j/s1600/IMG_3005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxPHOCIUWHOHigW1chyphenhyphenWN3k-I4w1Nd7CHJItQWZINBBV44dFyNA6U26cPptduyjHBcCYFJYIN0fNpUAI1qA9gbBhoa2CIvCvFOgXHuso3GUJKriX44biyRbDQ4Rpv0Ajofg9DFsYM2T1j/s320/IMG_3005.JPG" width="286" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFTSjavckQeVNRU_TfZjvNV1-fHILWjGSFn3ftHt5nt0jjY4QLyVrp_IkocwDbQgu45yP0jwNxjvN_KXdz-g7IaVOOicoKOQTKdhgoNDY9dWhIYACgzJP5hS1OajKnXhLss_ASmfH474H/s1600/IMG_2990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFTSjavckQeVNRU_TfZjvNV1-fHILWjGSFn3ftHt5nt0jjY4QLyVrp_IkocwDbQgu45yP0jwNxjvN_KXdz-g7IaVOOicoKOQTKdhgoNDY9dWhIYACgzJP5hS1OajKnXhLss_ASmfH474H/s320/IMG_2990.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3SxH0kKZjMiDuxbkmYSI_ZFp4gHuhM00zTYvRVz9Aqs0MfJ2-n9chk7etKbgq92bjrkwPixxVUyVuLIDNwYSKpKuTvoLEeipoi6wSwGn-QAKoveIMFhdCC7qgW_LnwD4S8wY6cj_V2rJ/s1600/IMG_3006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG3SxH0kKZjMiDuxbkmYSI_ZFp4gHuhM00zTYvRVz9Aqs0MfJ2-n9chk7etKbgq92bjrkwPixxVUyVuLIDNwYSKpKuTvoLEeipoi6wSwGn-QAKoveIMFhdCC7qgW_LnwD4S8wY6cj_V2rJ/s320/IMG_3006.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
Meillä kotona syödään usein tacoja ja tortilloja; ja tuntuukin että niihin ei vaan koskaan kyllästy..Täytevaihtoehtoja on lukuisia ja kaupoissa on myös useita eri kuorivaihtoehtoja. Halusin kokeilla tortillalättyjen tekoa vihdoinkin itse, ja nyt tämän päivän postauksessa vieraillaan ruokapuolella kun jaan kokemukseni ja ohjeen kanatortilloihin. Maissijauhoja löytyy isommista ruokakaupoista ja luontaistuotekaupoista, monen merkin alta. Löysin ruohonjuuri-kaupasta erittäin hienojakoista <a href="http://kauppa.ruohonjuuri.fi/masa-harina-maissijauho/COOLCH-5029210000377/dp">masa harina maissijauhoa</a>, joka on nimenomaan tortillojen valmistukseen. Paketin takaa löytyi myös ohje jota hieman sovelsin. Itse taikinahan on helppo kuin mikä, mutta täytyypä sanoa että kyllä sitä muutama asiaankuulumaton sana saattoi suusta lipsahtaa kaulintavaiheessa. Kuoret kun täytyy saada tarpeeksi ohueksi kaulittua, niin siinä repesi lätyt ja hermot muutamaan otteeseen. Ekojen jälkeen alkoi tatsi löytymään ja päästiin herkuttelemaan kotitekoisilla tortilloilla hyvillä mielin. Joskin kovin kauniita ja tasaisen pyöreitä lätyt eivät olleet, mutta eipä niiden mun mielestä kuulu ollakkaan.. Tortillat oli ihan superhyviä ja maku oli hieman "popcorninen". Täytyy sanoa että kyllä voittaa kaupan vehnätortillat 100-0, ja kaiken vaivan arvoisia!!<br />
<br />
250 g masa harina maissijauhoa<br />
3,5 dl kuumaa vettä<br />
2 rkl öljyä<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
Laita maissijauho ja suola kulhoon. Kaada kuumahko vesi ja öljy joukkoon, vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä liinalla ja anna vetäytyä noin.15 min. Vaivaa taikina pötköksi ja jaa 10 osaan. Kauli leivinpapereiden tai kelmupalojen välissä ohuiksi letuiksi. Paista kuumalla kuivalla pannulla; ensin 15 s, sitten käännä ja paista 30 s, käännä jälleen ja odota n. 15 s. Nosta leivinpaperille, ja jatka kaikki lätyt samalla tapaa. Pidä lätyt liinalla peitettynä koko paistoprosessin ajan. (Voit myös asettaa uunin 50 asteeseen ja pitää tortilloja syöntihetkeen asti niheällä leivinliinalla peitettynä uunissa, jotta ne pysyvät tasaisen lämpöisinä ja pehmeinä.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi333_FZvO1W6mUsthqp3f1UKrZl0oyc8sWmA49UiVHyhNcKyfqVmM0vPzyjeHjVSZ1HH2kng67iG0eCnlKn8LeNO_hIdw9-UCeBxuFniOldfslJ5s5IVoQALHCoHD877xjLtbuhYL2g1HN/s1600/IMG_3007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi333_FZvO1W6mUsthqp3f1UKrZl0oyc8sWmA49UiVHyhNcKyfqVmM0vPzyjeHjVSZ1HH2kng67iG0eCnlKn8LeNO_hIdw9-UCeBxuFniOldfslJ5s5IVoQALHCoHD877xjLtbuhYL2g1HN/s320/IMG_3007.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tässä meillä olleet täytteet: </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Guacamole:</u><br />1 syöntikypsä avocado</div>
<div style="text-align: center;">
hyvä loraus sitruunanmehua</div>
<div style="text-align: center;">
hitusen oliiviöljyä </div>
<div style="text-align: center;">
ripaus suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
rouhaus pippuria</div>
<div style="text-align: center;">
-Kaikki kulhoon ja sauvasekottimella tasaiseksi tahnaksi. Maista ja mausta oman mieltymyksen mukaan!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Kana-paprikapaistos:</u></div>
<div style="text-align: center;">
Mausteiden määrät on mahdottomia sanoa; sillä heitin summanmutikassa :) Muista että marinadi saa olla melko vahva joten reilusti vaan mausteita..</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
n.500 g kanan rintafilettä</div>
<div style="text-align: center;">
soijaa</div>
<div style="text-align: center;">
chilijauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
paprikajauhetta </div>
<div style="text-align: center;">
valkosipulia </div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
pippuria</div>
<div style="text-align: center;">
seesamiöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
- Suikaloi rintafileet, sekoita mausteista tahna; kaada kananpaloille ja marinoi muutamia tunteja, vähintään!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 iso punainen paprika</div>
<div style="text-align: center;">
1 iso sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
-Leikkaa rouheiksi paloiksi, pirskota päälle öljyä, ripaus suolaa ja mustapippuria. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Paista kanasuikaleet kuumassa wokkipannussa, lisää paprika-sipuliseos paiston puolessavälissä. Paista kunnes kana on kypsää ja kasvikset pehmenneet mutta vielä rouskuvia. Viimeistele lorauksella seesamiöljyä.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Ananas-tomaattisalsa:</u></div>
<div style="text-align: center;">
tuoretta ananasta (n.1/4 kokonaisesta ananaksesta)</div>
<div style="text-align: center;">
2 makeaa tomaattia</div>
<div style="text-align: center;">
1 pieni punasipuli</div>
<div style="text-align: center;">
pieni punainen chilipalko</div>
<div style="text-align: center;">
loraus valkoviinietikkaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl sitruunamehua </div>
<div style="text-align: center;">
ripaus sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
sopivasti suolaa ja mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-Pilko ananas, tomaatti ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Hienonna chilipalko. Sekoita kaikki edellä mainitut keskenään. Lisää mausteet ja nosta kylmään maustumaan. Muista maistaa ja lisää mausteita sen mukaan!! :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Lisäksi</u></div>
<div style="text-align: center;">
Juustoraastetta</div>
<div style="text-align: center;">
Ranskankermaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aseta tortilloille guagamolea, lämmintä kana-paprikapaistosta, reilusti juustoraastetta, salsaa ja viimeistele ranskankermalla. Sitten vain rullalle ja ääntä kohti! Herrrrkkuhyvää!!!!!!! :)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSsIklQzqpFqGZ1JyT1aqnx0fJ6PHAvgeHTR1AXSttYmv-5Nfs079RxzOVxStA7BAsfi2wI67APwm2SyCR_fOOTmIBbs2Q7aNm82W3t3Vx1DW_R7gqsSZaBmSUN8WLxSLiZyURPy-07Td7/s1600/IMG_2995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSsIklQzqpFqGZ1JyT1aqnx0fJ6PHAvgeHTR1AXSttYmv-5Nfs079RxzOVxStA7BAsfi2wI67APwm2SyCR_fOOTmIBbs2Q7aNm82W3t3Vx1DW_R7gqsSZaBmSUN8WLxSLiZyURPy-07Td7/s320/IMG_2995.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-10189387323502026072015-08-30T22:38:00.000+03:002015-08-30T22:38:12.859+03:00Banaani/saksanpähkinä cupcaket<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpxz8rN10r7EqyWliIBJXkGVF9qzaDPNE6R0Js7LqNg5VjIIz9NQCObULMhFJdTCnFaiV-OFSpQ3wFQ1MBf2B9eABw9vXbOUVnfVo5kzquoR7Ae-Jg41iwIeo31PVbwIj64XY9nJjOugu/s1600/IMG_3835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpxz8rN10r7EqyWliIBJXkGVF9qzaDPNE6R0Js7LqNg5VjIIz9NQCObULMhFJdTCnFaiV-OFSpQ3wFQ1MBf2B9eABw9vXbOUVnfVo5kzquoR7Ae-Jg41iwIeo31PVbwIj64XY9nJjOugu/s320/IMG_3835.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Hyi kauhistus, kuinka pitkä aika viime päivityksestä on vierähtänyt!!!! Kesä on kylläkin ollut tosi kiireinen, joten siksi olenkin joutunut vähän pitämään "kesälomaa" blogista! Leiponut olen kuitenkin ahkerasti, ja nyt onkin aika alkaa laittelemaan kesän leipomuksista reseptejä ja kuvia..Nämä cupcaket saivat alkunsa, kun törmäsin kaupassa banaanipyreeseen. Tuo makeuttamaton sose oli kiva löytö, sillä se ei tummene, eikä se ole samanlaista liisteriä kuin banaanisurvos, vaan silkkisen sileää..Mehevän, helppotekoisen taikina saa särmää saksanpähkinärouheesta..päälle pursotetaan banaanivoikreemi ja lopuksi cupcaket viimeistellään tummalla suklaalla..Ihanan makeita ja maistuvia, nam!!! Tässä ohje:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ix36DwN1RYwnATiPc8TLytHWz2ETmfpaIWwBJZyZeu2qCBK2nDnzWlSQy4OK-agqhfdp3FfOW67OaRREMmrt33RIStpotpKl38X6hfP0GhJUauWmeyu1tfzl8_UbfCOJH98lzUNpAQgv/s1600/IMG_3838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ix36DwN1RYwnATiPc8TLytHWz2ETmfpaIWwBJZyZeu2qCBK2nDnzWlSQy4OK-agqhfdp3FfOW67OaRREMmrt33RIStpotpKl38X6hfP0GhJUauWmeyu1tfzl8_UbfCOJH98lzUNpAQgv/s320/IMG_3838.JPG" width="251" /></a></div>
<br />
<u>Taikina</u><br />
3/4 dl öljyä<br />
0,5 dl fariinisokeria<br />
0,5 dl hienoa sokeria <br />
1 muna<br />
1,5 dl jauhoja<br />
1 rkl kaakaojauhoa<br />
1 tl aitoa vaniljasokeria <br />
vajaa tl soodaa<br />
1 dl banaanipyrettä<br />
100 g saksanpähkinöitä<br />
<br />
<u>Kuorrutus</u><br />
1/2 dl sokeria<br />
1/2 dl vettä<br />
125 g voita<br />
3/4 dl banaanipyrettä<br />
<br />
50 g tummaa suklaata<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_UwHLkGZMCyyCPE-RR5MPUajsAJez7fMkPQztDabl5q80JFp00Sxniay7LFD6LyaXXmI9cBzcSmoag2CfN3MmO-KVnv6JGfxH_J1GOQIqo93A1osryJXF-6PUJkju4GeK7WIZNme4X7z/s1600/IMG_3836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_UwHLkGZMCyyCPE-RR5MPUajsAJez7fMkPQztDabl5q80JFp00Sxniay7LFD6LyaXXmI9cBzcSmoag2CfN3MmO-KVnv6JGfxH_J1GOQIqo93A1osryJXF-6PUJkju4GeK7WIZNme4X7z/s320/IMG_3836.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Sekoita jauhot, kaakao, sooda ja vaniljasokeri keskenään. Rouhi saksanpähkinät ja lisää kuiviin aineisiin. Sekoita toisessa kulhossa sokerit, öljy ja muna. Vispauta käsivispilällä nopeasti sekaisin. Lisää vuorotellen kuivia aineita ja banaanisosetta. Jaa taikina 6-8 muffinivuokaan ja paista 175 asteessa n.15-20 min. Kokeile kypsyys tikulla. Anna jäähtyä ennen kuorrutusta kakkukuvun alla. Kiehauta kuorrutusta varten vesi ja sokeri. Vaahdota pehmeä voi ja kaada jäähtynyttä sokerilientä ohuena nauhana joukkoon, koko ajan vatkaten. (Yleiskone on tässä hommassa todella kätevä) Lisää lopuksi banaanipyre ja pursota kreemi muffinien päälle. Sulata tumma suklaa ja raidoita kuorrutteen pinta. Viimeistele paahdetuilla saksanpähkinöllä. VINKKI! Ota cupcaket huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen tarjoilua jotta kreemi pehmenee!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1MF9zZVF0cZHfr-xJhpLPhLSJ9-Z2RlKeUVIMVE6k2grzPigeiZ6CNreyGcosszmO4nkHO8W6ZogQ-SbczeQTdbCan0XENv8doDy7EJIKK1l8mFoLHvFQGrsdntPUeJdNIdMOjRSQt4S/s1600/IMG_3831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1MF9zZVF0cZHfr-xJhpLPhLSJ9-Z2RlKeUVIMVE6k2grzPigeiZ6CNreyGcosszmO4nkHO8W6ZogQ-SbczeQTdbCan0XENv8doDy7EJIKK1l8mFoLHvFQGrsdntPUeJdNIdMOjRSQt4S/s320/IMG_3831.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-24866256761345778242015-08-09T11:11:00.000+03:002015-08-09T11:11:27.180+03:00Stracciatella-kirsikka moussekakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkjaESybk8D79iS5qELGwSX9WtfxW7VYqeO-yxzTazNCpYL7vLF9TuS89YwlvTKd8FdFEkcQQfLO8Ef4dKUS7nma1hXEZ2PEyeu4TjNX-i74bkhLA7WN19JSnTbSgoF5CT660u8xd7KOir/s1600/IMG_3591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkjaESybk8D79iS5qELGwSX9WtfxW7VYqeO-yxzTazNCpYL7vLF9TuS89YwlvTKd8FdFEkcQQfLO8Ef4dKUS7nma1hXEZ2PEyeu4TjNX-i74bkhLA7WN19JSnTbSgoF5CT660u8xd7KOir/s320/IMG_3591.JPG" width="206" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH09LF-SNupDDPDZAKrVbKCU_3lD9e4JzJTn2T0wYs0Xcp71g2IM9GCS1KRnuJyfoHTNzKdfBbbWOTfsr3O856gLqaXyyUEOh8v5zICjq3uSK4s5TpvSAmoO2JIA8HWsTvWaPCRWJwjxZB/s1600/IMG_3606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH09LF-SNupDDPDZAKrVbKCU_3lD9e4JzJTn2T0wYs0Xcp71g2IM9GCS1KRnuJyfoHTNzKdfBbbWOTfsr3O856gLqaXyyUEOh8v5zICjq3uSK4s5TpvSAmoO2JIA8HWsTvWaPCRWJwjxZB/s320/IMG_3606.JPG" width="271" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMHPXG3nbr-Nr6cw9ZOikypJNhBFSRBipU9pRO4wQd64fyjZf5SmT4q3E1kJshzhq_R7A5QJvnjOlfX84DtJUzLQznhyphenhyphenZJvdpeJCAASghOvNMuC_y39bdDiXSqyVNKBPXPEOa8oj8sUi_/s1600/IMG_3594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMHPXG3nbr-Nr6cw9ZOikypJNhBFSRBipU9pRO4wQd64fyjZf5SmT4q3E1kJshzhq_R7A5QJvnjOlfX84DtJUzLQznhyphenhyphenZJvdpeJCAASghOvNMuC_y39bdDiXSqyVNKBPXPEOa8oj8sUi_/s320/IMG_3594.JPG" width="316" /></a></div>
<br />
Stracciatella on ehkä yleisimmin tunnettu jäätelönä; mutta jostain tupsahti eräänä päivänä mieleeni että nyt on saatava stracciatella kakkua!! Mitä se stracciatella sitten on... ajattelisin että se on italialaisille ehkä vähän sama kuin chocolate chip- jäätelö amerikkalaisille..Eli (jäätelö)massaan on lisätty erittäin hienoksi rouhittua suklaata ja kaikessa yksinkertaisuudessa se on erittäin hyvää! :) Tässä taivaallisen hyvässä kakussa yhdistyy suklainen pohja, vaniljainen suklaalla höystetty mascarponemousse ja kirsikka sisus.. koko komeuden kruunaa päälle valutettu suklaa ganage ja tuoreet makeat kirsikat...mmmmmmm, olipahan meinaan sitten hyvää!!! Kun kakkua aloin tekemään, en varta vasten ollut mitään aineksia ostanut. Niinpä päädyin käyttämään jostain syystä mousseen kaapista löytyvää maitosuklaata, joka leivontakaapissani odotti käyttötarkoitusta. Tumman suklaan ehdottomana fanina, ihmettelen hiukan moista valintaani, myös koska muutenkin olen henk.koht. sitä mieltä että leivonnassa käytettävän suklaan kuuluu olla aina tummaa!! :D mutta maku oli kuitenkin tosi tosi hyvä ja paljon on ihmisiä jotka tummasta suklaasta eivät tykkää! Suosittelen kuitenkin käyttämään tummaa suklaata ihan myös esteettisyyden vuoksi. Jäi nimittäin hiukan hampaankoloon kaiveleen se, että suklaarouhe ei näkynyt niin selkeästi valmiissa kakussa..Vielä vähemmän näissä kuvissa :( oli niin tai näin; tässä ohje, ja todellakin lämpimästi suosittelen kokeilemaan :)<br />
<br />
<u>Maailman mehevin ja helpoin suklaa levykakkupohja</u><br />
Ja tämä on oikeesti maailman helpoin, paras, kostein, helposti käsiteltävin suklainen levykakkupohja (G), jonka reseptin meinasin ensin pitää salassa :D (Ohje on glut. koska maistatin pohjaa keliaakikko ystävälläni, jonka hääkakkuun kaavailin tätä pohjaa)<br />
<br />
(Alla oleva ohje on puolikas ja sillä tulee about 1,5 cm paksuinen pellin kokoinen pohja)<br />
<br />
2 1/4 dl gluteenittomia jauhoja (semper fin mix)<br />
1 tl soodaa<br />
1/2 rkl Dr.Oetkerin aitoa vaniljasokeria<br />
1/2 tl suolaa<br />
<b>-> Sekoita nämä keskenään</b><br />
<br />
2 1/4 dl sokeria<br />
1,5 dl kaakaojauhetta<br />
<b>->nämä kaksi toiseen kulhoon keskenään ja päälle </b><br />
<b> </b>1 1/4 dl kuumaa vettä <br />
<b>->Anna sokereiden liueta hetki ja lisää </b><br />
1 dl öljyä<br />
<b>->sitten joukkoon käsivispilällä kevyesti sekoittaen</b><br />
1,5 munaa (tahi 1 oikeesti iso tai 2 pientä)<br />
<b>-> lopuksi tuohon seokseen</b> <br />
1,5 dl maitoa ja kuiva-aine seosta vuoronperään, nopeasti sekoittaen. Älä vaivaa taikinaa liikaa!! Kaada leivinpaperoidulle pellille ja paista keskitasolla 175 asteessa 15-20 min..<br />
<br />
<u>Stracciatella mousse</u><br />
4 liivatetta<br />
1/2 dl maitoa<br />
1/2 vaniljatanko<br />
250 g mascarponea<br />
1 tl vanilja aromia<br />
2 valkuaista<br />
1 dl sokeria<br />
2,5 dl vispikermaa<br />
1 rkl vaniljakreemijauhetta <br />
100 g suklaata (suosittelen tummaa, mutta maitosuklaa käy myös hyvin)<br />
<br />
<u>Kirsikkahilloke</u><br />
reilu kourallinen tuoreita kirsikoita<br />
3/4 dl vettä<br />
3/4 dl Modo kirsikkasiirappia<br />
<br />
<u>Ganage</u><br />
1 pss D. Oetkerin dark-suklaahippuja<br />
1 dl kuohukermaa<br />
1 tl glugoosisiirappia<br />
<br />
Leikkaa levykakkupohjasta pitkulaisen (leipä)vuuan (vetoisuus väh. 2 l) kokoinen pala ja aseta sivuun odottamaan. Vuoraa vuoka kelmulla valmiiksi. Poista kirsikoista kivet ja puolita. Laita kattilaan vesi, siirappi ja kirsikanpalat. Anna kiehua hiljalleen kunnes neste on tiivistynyt ja kirsikat pehmenneet. Jäähdytä.<br />
<br />
Rouhi tai raasta täytteen suklaa hyvin hienoksi rouheeksi. Pistä kerma yhdessä 1/2 halkaistun vaniljatangon kanssa kattilaan. Kiehauta, ota pois levyltä ja jätä uuttuman. Aseta vesihaudekattilan päälle kuumuutta kestävä kulho, ja sinne valkuaiset ja sokeri. Kuumenna seosta käsivispilällä koko ajan sekoitellen, kunnes kokeiltaessa nipistää sormenpäätä. Ota kulho vesihauteesta ja vispaa kuohkeaksi. Aseta hetkeksi sivuun odottamaan. Laita liivatteet likoomaan. Poista vaniljatanko kermasta ja kuumenna kevyesti uudelleen. Liota pehmenneet liivatteet joukkoon ja sekoita haaleana notkistettun mascarponejuustoon. Lisää vielä 1 tl vanilja aromia. Vaahdota vispikerma yhdessä vaniljakreemijauheen kanssa. Kääntele mascarponen joukkoon varovasti valkuaisvaahto, kermavaahto ja suklaarouhe. Kaada kelmutettuun vuokaan ja tee lusikalla pieni ura keskelle. Täytä ura valutettuilla kirsikkapaloilla. Kostuta kakkupohja kevyesti kirsikkaisella liemellä ja aseta lopuksi moussen päälle. Paina kevyesti pohjaa kauttaaltaan jotta se asettuu tasaisesti. Vuoraa pinta tiiviisti kelmulla ja nosta jääkaappiin hytkähtään väh. 6 h, mielummin yön yli. Kumoa kakku tarjoiluastialle ja siloita pinta kuumalla veitsellä. Laita kattillan kerma, suklaahiput ja loraus glugoosia. Kiehauta, ota pois levyltä ja sekoittele kunnes suklaa sulanut ja seos kiiltävää. Valuta kakun päälle ja viimeistele tuoreilla kirsikoilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fwnPRU93oq6zkSH3qehStVRdFpgJJvTpkkAPWI5Q8fDua_vqH5yzokH7EnobDUa_ATAsyFIAH5Z9HDLq-FCs_TxyNFIHMHWAcEkvlRxLd8ZAUwtrLgA_CXfmTLx2edeG0oG3i2_LziSR/s1600/IMG_3609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fwnPRU93oq6zkSH3qehStVRdFpgJJvTpkkAPWI5Q8fDua_vqH5yzokH7EnobDUa_ATAsyFIAH5Z9HDLq-FCs_TxyNFIHMHWAcEkvlRxLd8ZAUwtrLgA_CXfmTLx2edeG0oG3i2_LziSR/s320/IMG_3609.JPG" width="290" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWd_ieLGZJ1hoo6pjhH-7J9EjONlhT6GnNAA2nwRVUKPLV5dQ5HGyS6AhFlIUpAXuLRmaykWDv_YKEmj0YxCDrLsEzjfER-YUzwUArizSCLxDcFkILcAv9LDzafH-kBNV14Utre_iJA3T/s1600/IMG_3595.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWd_ieLGZJ1hoo6pjhH-7J9EjONlhT6GnNAA2nwRVUKPLV5dQ5HGyS6AhFlIUpAXuLRmaykWDv_YKEmj0YxCDrLsEzjfER-YUzwUArizSCLxDcFkILcAv9LDzafH-kBNV14Utre_iJA3T/s320/IMG_3595.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-7969738448304675602015-07-28T20:22:00.000+03:002015-07-28T20:22:36.009+03:00Voileipäkakku goes naked<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFZu36h4kVs6Ktc4vS5XkUMUqJsM15JblizahAnfNlid0TsGGAgJXk3CJgB23Noza8h35ne3fQuDQV99mhCKy8Vzv65O_BYtt65Zqx4hfKtcasVk5qQQhIN0N4KlPQ3XJtO-S93W-SLdLq/s1600/IMG_3629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFZu36h4kVs6Ktc4vS5XkUMUqJsM15JblizahAnfNlid0TsGGAgJXk3CJgB23Noza8h35ne3fQuDQV99mhCKy8Vzv65O_BYtt65Zqx4hfKtcasVk5qQQhIN0N4KlPQ3XJtO-S93W-SLdLq/s320/IMG_3629.JPG" width="283" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv4zSjgYw_pRm0Q0K8253i7nODw4qr37FZVTgjkqHWpVZiAXmKEUFNlWraO1otWQyxvk6bfrOnpYJIwD9GHqqWmpHw_A4k0WitPb6JMEbp2ffOYJ_w3GPuxQ-0wduZ3hrGT4ZX7lI2CX7s/s1600/IMG_3625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv4zSjgYw_pRm0Q0K8253i7nODw4qr37FZVTgjkqHWpVZiAXmKEUFNlWraO1otWQyxvk6bfrOnpYJIwD9GHqqWmpHw_A4k0WitPb6JMEbp2ffOYJ_w3GPuxQ-0wduZ3hrGT4ZX7lI2CX7s/s320/IMG_3625.JPG" width="281" /></a></div>
<br />
Nyt on ollut pinnalla paljon kuorruttamattomat kakut, eli "naked caket" ja itsekin on niitä tullut tehtyä jonkin verran. Minun itseasiassa on ollut tarkoitus laittaa piakkoin ohjetta nakuilevaan porkkana,appelsiini,pistaasikakkuun, jonka tein tuossa jonkin aikaa sitten Dr. Oetkerin järjestämään kuvakilpailuun. Ennen sitä kuitenkin ohjetta suolaiseen versioon tuosta nakukakusta... Miehelläni oli syntymäpäivät alkuviikosta ja hän sai toivoa jotain kakkua minkä hänelle tekisin..Ja suolaisen ystävä kun hänkin on; oli toiveena voileipäkakku. Superkiva oli moinen pitkästä aikaa vääntää; ja tässä reseptiikka tuohon.<br />
<br />
Tein leivän kakkua varten itse mutta jos et jaksa/ehdi/malta niin voit koota kakun valmiistakin leivästä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJJfx9Un0yS7eDKINpYA3-e-Lvf1KvBzW-5wUg-1d_4gWzdd0knKRm6P9mcfjvK67ZIDZDIClJSAKVUEN9OK-JL-QY-CpE_3BBzEEL31izlzxk4Beq5snta72JvVYmSwV0oNRJdS_tmgm/s1600/IMG_3634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJJfx9Un0yS7eDKINpYA3-e-Lvf1KvBzW-5wUg-1d_4gWzdd0knKRm6P9mcfjvK67ZIDZDIClJSAKVUEN9OK-JL-QY-CpE_3BBzEEL31izlzxk4Beq5snta72JvVYmSwV0oNRJdS_tmgm/s320/IMG_3634.JPG" width="213" /></a></div>
<u>Vuokaleipä</u><br />
3 dl vettä<br />
5 g kuivahiivaa<br />
loraus siirappia<br />
1 tl suolaa<br />
2 dl ruisjauhoja<br />
n. 4-4,5 dl vehnäjauhoja<br />
0,5 dl vehnäleseitä <br />
2-3 rkl auringonkukkaöljyä<br />
<br />
<u>Kostutus</u><br />
Maitoa (1-1 1/2 dl)<br />
<br />
<u>Kinkku-yrtti-fetatäyte</u><br />
200 g savukinkkurouhetta<br />
200 g yrtti tuorejuustoa<br />
150 g ranskankermaa<br />
1/2 punttia ruohosipulia<br />
100 g fetajuustoa <br />
suolaa<br />
pippuria<br />
makeaa sinappia<br />
<br />
<u>Meetvursti-paprika-oliivitäyte</u><br />
n. 100 g metukkaviipaleita<br />
pieni paprika (tai n.puolikas peruskokoisesta)<br />
1/2 punasipuli<br />
n. 10 oliivia<br />
100 g tuorejuustoa<br />
1/2 prk Arla keittiö; maustettu kermaviili lihalle (valkosipuli-yrtit)<br />
1/2-1 tl kuivattua persiljaa <br />
mustapippuria<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
<u>Koristelu</u><br />
Salaattisekoitusta<br />
kurkkua<br />
Metukkasiivuja<br />
Ohuita kinkkusiivuja<br />
Fetakuutioita <br />
Ruohosipulia<br />
Unikonsiemeniä<br />
<br />
Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi ja liota hiiva joukkoon. Lisää siirappi, suola ja jauho-lesesekoitus muutamassa erässä. Lisää öljy ja vaivaa kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota n.30 min, kumoa sitten leivinalustalle ja vaivaa leipävuokaan sopivaksi pitkulaksi. Sipaise leipävuuan pinnoille öljyä ja tasoittele taikina vuokaan. Anna kohota vielä n. 15 min ja paista sitten 175 asteessa 30-40 min. Kumoa jäähtymään ja leikkaa päälipinta tasaiseksi ja sitten koko leipä pitkittäin kolmeen osaan. <br />
<br />
Kinkkutäyte: Hienonna ruohosipuli ja rouhi feta murumaiseksi. Sekoita fraiche tuorejuuston joukkoon, mausta suolalla,pippurilla ja sinapilla. Lisää kinkku, ruohosipulisilppu ja fetajuusto.<br />
<br />
Metukkatäyte: Silppua meetvursti, paprika, punasipuli ja oliivit pieniksi kuutioksi. Sekoita kermaviili tuorejuuston joukkoon, mausta pippurilla, suolalla ja persiljalla. Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.<br />
<br />
Nosta täytteet hetkeksi kylmään vetäytymään; maista mausteiden määrä. Vuoraa leipävuoka kelmulla ja aseta alin leipäsiivu pohjalle. Kostuta huolellisesti (varsinkin jos teet leivän itse; tarvitsee kostuttaa kunnolla!!!!) Levitä 2/3 kinkkutäytteestä pohjan päälle.(Laita jäävä kolmannes täyteestä talteen) Lisää seuraava kerros ja jälleen huolellinen kostutus. Levitä metukkatäyte ja lopuksi "kansi"siivu päälle. Anna vetäytyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään. Irrota kakku vuuasta ja nosta tarjoiluastialle. Siisti reunat, jotta leivän sivut tulevat nätisti näkyviin. Painele seesaminsiemeniä ja ruohosipulia reunoille. Levitä loppu kinkkutäyte leivän päälipintaan jotta koristeet saavat hyvän tarttumapinnan. Koristele kakku mielesi mukaan! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSu9LzDftBml_xmCvehOcx6GkW9bcKHdqLM0ZbY8ctWeYfjVpT6ks534H68HkXK59hCdzD7UJpITOkI3B_Vzb2xaelPhHTzScgPNjEsiJy_td5xz98EFlBGuY6pFShdhXN5iHBp1bjvKZN/s1600/IMG_3628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSu9LzDftBml_xmCvehOcx6GkW9bcKHdqLM0ZbY8ctWeYfjVpT6ks534H68HkXK59hCdzD7UJpITOkI3B_Vzb2xaelPhHTzScgPNjEsiJy_td5xz98EFlBGuY6pFShdhXN5iHBp1bjvKZN/s320/IMG_3628.JPG" width="211" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03_kPK39hTmIadU8lBy85Z21xS-r0YvQXZnTKgvZwg15MWT6vyiURtN-1AvonTbHMb3Sg__oPEPwVtO5rOItnmKFKPKGdVRc-uAu_2eVrAAtnTx534ICAEGtzzdhEfQe4ajVaAW2_-qD5/s1600/IMG_3620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03_kPK39hTmIadU8lBy85Z21xS-r0YvQXZnTKgvZwg15MWT6vyiURtN-1AvonTbHMb3Sg__oPEPwVtO5rOItnmKFKPKGdVRc-uAu_2eVrAAtnTx534ICAEGtzzdhEfQe4ajVaAW2_-qD5/s320/IMG_3620.JPG" width="250" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-34658571649042647832015-07-20T09:04:00.002+03:002015-07-20T09:04:28.906+03:00Suklaamousse "vanukas" kakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QxwRYx1X-m0H1SODc66zNNHU2wmcCuU9kUryrFDGeYtY61Ipd6BEaLuQlI130HLRZ3Xx2Mo3_KSIZpoVe_2sMh8YTISjTwDyjOWzmh7msWWp0J_IhxEEMxpjSOTG9Bq1LVvK_-8spLvh/s1600/IMG_3588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QxwRYx1X-m0H1SODc66zNNHU2wmcCuU9kUryrFDGeYtY61Ipd6BEaLuQlI130HLRZ3Xx2Mo3_KSIZpoVe_2sMh8YTISjTwDyjOWzmh7msWWp0J_IhxEEMxpjSOTG9Bq1LVvK_-8spLvh/s320/IMG_3588.JPG" width="313" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEaB0tl02x7l4YVYpwNM2IAJCwvGAMUq3Oo_fuAe406XQXoVLxVZ330pKuuCTaloGHxkyrhHegmMeM6RcNxh4Rcu3IEAUeSWMraS_YLRZ4ANF_CSlSFfsJlXCFAS6KFg-CJF5HTwrG3pVc/s1600/IMG_3582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEaB0tl02x7l4YVYpwNM2IAJCwvGAMUq3Oo_fuAe406XQXoVLxVZ330pKuuCTaloGHxkyrhHegmMeM6RcNxh4Rcu3IEAUeSWMraS_YLRZ4ANF_CSlSFfsJlXCFAS6KFg-CJF5HTwrG3pVc/s320/IMG_3582.JPG" width="213" /></a></div>
Tämän kakun tein lomaviikkoni aikana mökillä..Miehelläni oli silloin nimipäivät ja halusin leipoa hänelle jotain. Hän tykkää ihan superisti vanukkaista, joten siitä se inspis lähti.. Palautekommentti oli muistaakseni; "no nyt on kakku minun mieleen" joten onnistuipa kakku siis täydellisesti :D Oli yllättävän helppo toteuttaa mökkioloissa, ilman mitään isoa leivontaväline varastoa. Minulla oli sähkövatkain ja kotoa otettu irtopohjavuoka. Tähän kakkuun testasin Dr. Oetkeriltä saamaa <a href="http://www.oetker.fi/fi-fi/monipuolinen-valikoima/jaelkiruoat-ja-kastikkeet/jaelkiruokamousset/mousse-suklaa.html">suklaamoussea</a>, joka yllätti minut maullaan. Kuohkeaa ja oikeesti suklaista; tykkäsin tosi kovasti ja aion varmasti käyttää uudestaankin!! Harvoin ns. valmiita aineksia käytän mutta täytyy kyllä sanoa että yllätyin positiivisesti tästä tuotteesta. Ja juuri esim. mökki yms. olosuhteisiin aivan loistava! Tässä kakussa on myös Lidlistä löytämääni <a href="http://www.farmi.ee/tavarat/tuorejuustokreemi/suklaa-tuorejuustokreemi">Farmin suklaatuorejuustoa</a>. Muutamissa aiemmissa postauksissa olen hehkuttanut saman merkin karamelli tuorejuustoa; mutta se kuten tuo suklaa taitavat olla suureksi surukseni vain kausituotteita ja ilmeisesti kaikkialla noita ei edes löydy. Jos olet onnekas ja löydät, nappaa koriin ja testaa erilaisiin leipomuksiin!!! Noniin; tässä kuitenkin resepti suklaamousse vanukaskakkuun (suluissa korvaava raaka-aine):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtFoVu57bCGn11Xcpbm-m2qHwyLwhRxwahMc03ElKHp5BS-gahAsnXBjlYYp7stoYFNhZOoNJ7sbbHLx_vomsoiaLlEp3kNSoyEaCFFxj2vJ-WE0PB1-0GBhZ2sbtZHCWzdkrR14B4cKp/s1600/IMG_3587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtFoVu57bCGn11Xcpbm-m2qHwyLwhRxwahMc03ElKHp5BS-gahAsnXBjlYYp7stoYFNhZOoNJ7sbbHLx_vomsoiaLlEp3kNSoyEaCFFxj2vJ-WE0PB1-0GBhZ2sbtZHCWzdkrR14B4cKp/s320/IMG_3587.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u>Pohja</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 pötkö toffeetäytteisiä dominokeksejä (tai suklaa/original)</div>
<div style="text-align: center;">
50 g voita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Täyte</u></div>
<div style="text-align: center;">
2 prk (a`150 g) Farmi suklaatuorejuustoa (200 g maustamaton tai vanilja tuorejuusto+ 50 g suklaasulaa/tai 0,5 dl Dr. oetkerin suklaakastiketta)</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 tl Dr. Oetkerin liivatejauhetta+ 1,5 rkl kylmää vettä </div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl vispikermaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 pss <a href="http://oetker.fi/fi-fi/monipuolinen-valikoima/jaelkiruoat-ja-kastikkeet/jaelkiruokamousset/mousse-suklaa.html">Dr. Oetkerin suklaamoussea </a></div>
<div style="text-align: center;">
+maitoa</div>
<div style="text-align: center;">
(tomusokeria) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Päälle</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 prk vispikermaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl tomusokeria</div>
<div style="text-align: center;">
<br />Mansikoita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele keksiseos irtopohjavuuan pohjalle (n.20 cm) ja nosta kylmään. Sekoita liivate veteen ja jätä hetkeksi turpoamaan.Vaahdota vispikerma valmiiksi. Notkista tuorejuusto hyvin (tai valmista vaihtoehtoinen seos lisäämällä valitsemasi makuaine maustamattomaan tai vaniljatuorejuustoon) Valmista suklaamousse pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kuumenna liivate ja sekoita hyvin tuorejuuston joukkoon. Lisää sitten suklaamousse ja lopuksi vaahdotettu kerma. Maista makeus ja lisää halutessasi tomusokeria. Kaada seos keksipohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 5 h, mieluusti yön yli. Irrota kakku vuuasta ja siisti reunat kuumalla veitsellä. Sekoita tomusokeri vispikermaan ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lusikoi kakun päälle iso "kermapilvi" ja viimeistele mansikoilla.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vinkki! Muista valmistaa suklaamousse juuri ennen massaan lisäämistä, sillä se jämäköityy kun pääsee asettumaan.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaapKGZXzovEVNQ3DJXfqZo89jnf2TLI_0SKX6Q07cH9o20E095dtknEBMoqe8Cvfso7fW-WSCXfBnV5n1EQMm1KFmN5iCmuO2SOYvLI4Zv6Kzw9dttMdKpjj_Lo8m-UFNFWoIZHn3TcOu/s1600/IMG_3585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaapKGZXzovEVNQ3DJXfqZo89jnf2TLI_0SKX6Q07cH9o20E095dtknEBMoqe8Cvfso7fW-WSCXfBnV5n1EQMm1KFmN5iCmuO2SOYvLI4Zv6Kzw9dttMdKpjj_Lo8m-UFNFWoIZHn3TcOu/s320/IMG_3585.JPG" width="291" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-68064285743642140362015-07-10T23:52:00.002+03:002015-07-10T23:52:42.729+03:00Lohi-katkarapu tuulihattukakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFHTO1TOB0rrJbL7Q7m5yqpnt5isdq7LZSw7DWJbokkGNi9tZ2rUBqs_1Bacb_JykSzx351CPhu6U34p077WcwP1nzfaGNX1_eND2IErOtJyYkUGGa1AOHiw9d3GoLgBNZ1R0SRteHlOm/s1600/IMG_3132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLFHTO1TOB0rrJbL7Q7m5yqpnt5isdq7LZSw7DWJbokkGNi9tZ2rUBqs_1Bacb_JykSzx351CPhu6U34p077WcwP1nzfaGNX1_eND2IErOtJyYkUGGa1AOHiw9d3GoLgBNZ1R0SRteHlOm/s320/IMG_3132.JPG" width="263" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-A3aVeRg4y5ZYyXNZO16xJgu-vtejYXA3AWEpaWd8wb9dIBVdUhVOdtI99Mo7j_1aWjYy-vtW58Me_PVO6qHJPfW3SsepuO8HlQlGHsJUQTVpHhwMDxAWLTNYwV27w4K9er11WVDHNQa/s1600/IMG_3133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV-A3aVeRg4y5ZYyXNZO16xJgu-vtejYXA3AWEpaWd8wb9dIBVdUhVOdtI99Mo7j_1aWjYy-vtW58Me_PVO6qHJPfW3SsepuO8HlQlGHsJUQTVpHhwMDxAWLTNYwV27w4K9er11WVDHNQa/s320/IMG_3133.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Pistetäänpä jakoon välillä suolaista reseptiikkaa. Tuulihatut.... voi nuo herkulliset pienet pallosen vie kielen mennessään mutta joskus tuntuu että ne vievät myös järjen :D Niitä on tullut tehtyä monen monta kertaa, mutta silti niiden parissa olen kokenut eniten epäonnistumisia leivontahistoriani aikana. Osittain olen jonkin satsin kohdalla ollut itsekriittinen, ja toisinaan takinasta on tullut käyttökelvotonta, tai koostumus on muistuttanut ennemminkin pyyhekumia kuin tuota kuohkeaa herkkupalaa.. Hiljalleen olen päässyt sinuiksi niiden kanssa ja oppinut kantapään kautta kaikki kompastuskivet..No mutta; kuten kuvista näkee, kakussa on tuulihattuja :) Suolainen tuulihattukakku on aiemminkin vieraillut blogissani, koko suomi leipoo kisan resepteissäni ja gluteenittomana versioina. Tuulihattukakku onkin kivaa vaihtelua voikkarikakun rinnalle, ja vähän erilainen tarjottava. Buffet pöytään tai kokkareille oikeinkin loistava vaihtoehto.. Ohje tähän lohi-katkis kakkuun menee näin:<br />
<br />
<u>Tuulihatut</u><br />
Kts. resepti <a href="http://www.mtv.fi/lifestyle/ohjelmat/koko-suomi-leipoo/reseptit/artikkeli/2-jakso-heidin-italialainen-tuulihattukakku/4357928">täältä</a><br />
(Tein pelkästään yksittäisiä tuulihattuja, pohjalevyjä en tähän kakkuun tehnyt ollenkaan)<br />
<br />
<u>Täyte</u><br />
200 g Valio kylmäsavulohi tuorejuustoa<br />
1 dl kuohukermaa<br />
1 dl ranskankermaa<br />
pieni punasipuli <br />
ruohosipulia (sopivan reilusti)<br />tilliä (sopivan reilusti)<br />
1 rkl sitruunanmehua<br />
ripaus suolaa<br />
ripaus mustapippuria<br />
<br />
n.150 g kylmäsavulohta ohuena siivuna<br />
n. 100 g ravunpyrstöjä suolaliemessä<br />
tuoretta kurkkua ohueksi viipaloituna<br />
sitruunaviipaleita<br />
salaattisekoitusta<br />
tilliä<br />
<br />
Valmista tuulihatut ohjeen mukaisesti. Anna tuulihattujen jäähtyä ja tee täyte. Vaahdota kuohukerma. Silppua punasipuli ja yrtit hienoksi. Notkista tuorejuustoa hiukan, lisää ranskankerma, sipuli, yrtit ja mausteita. Kääntele kermavaahto joukkoon. Tarkista maku ja lisää mausteita omien mieltymysten mukaan. Pursota täytettä halkaistujen tuulihattujen sisään. Pidä huolta että täytettä jää hieman "kiinnitysaineeksi" kakun kokoamisvaiheeseen. Muodosta pyöreän muotoinen (n.22 cm halk) "pohja" irrallisista, yksittäisistä tuulihatuista. Ala kasaamaan tuulihattuja päälle kekomaiseksi, ja aina väleihin sinne tänne sommitellen savulohisiivuja, ravunpyrstöjä, kurkku- ja sitruunaviipaleita, salaatinlehtiä ja tilliä. Kannattaa ajatella "lisukkeiden " asettelua niin , että kakkua otettaessa jokaiselle syöjälle tulisi aina vähän kaikkea, kuitenkin oma taiteellinen vapaus on suotavaa! :)<br />
<br />
Vinkki! Jos et halua tehdä tuulihatuista kakkua, voit paistaa niistä hieman isompia. Asettele hatun sisään täytetahnan lisäksi myös lisukeaineksia, ja tarjoa yksittäisinä "suolaisina leivoksina"!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZfmngXS9D2lUMSgV_mMG6MTm-yB1zN3RXc_3qipN6tbnoOfy_IeJ0v-E33Q9Ru7bfePoJmUWBU5b0dHpV1trFQZ-7tKIobLuySy0MT56Spl0RLvH3S9KcgpLG12IDDbFkBTJM9JON7Ffh/s1600/IMG_3134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZfmngXS9D2lUMSgV_mMG6MTm-yB1zN3RXc_3qipN6tbnoOfy_IeJ0v-E33Q9Ru7bfePoJmUWBU5b0dHpV1trFQZ-7tKIobLuySy0MT56Spl0RLvH3S9KcgpLG12IDDbFkBTJM9JON7Ffh/s320/IMG_3134.JPG" width="213" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-46918123280410470852015-07-04T08:53:00.000+03:002015-07-04T08:53:55.880+03:00Raparperi-toffee cupcaket<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFsqq0YbCnPTU9a7Q4n1BWoUcdm1PiPUwTMKXwTiK3IyprNdymfKzSR0-GZ3R_HdS39xZ37SK8rCZJyvp21EV510SRY1otADbqndi5KFBDln0rQVg74TJbU34J_zj-zdKm14PeianVIlR/s1600/IMG_3549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFsqq0YbCnPTU9a7Q4n1BWoUcdm1PiPUwTMKXwTiK3IyprNdymfKzSR0-GZ3R_HdS39xZ37SK8rCZJyvp21EV510SRY1otADbqndi5KFBDln0rQVg74TJbU34J_zj-zdKm14PeianVIlR/s400/IMG_3549.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64Q77LaFERxCMAIXBTvEiLoqzqnC6DSXqCGZtsv1NBqC5RYGkqjU3x458EIn2peOS8ClT0L5UoDD72PNJHUVToPx8t8bVBFebmos4bX8r_OwYJD0ixG4bwmIPL0jsdCnfvKWBm4XdbQ9p/s1600/IMG_3547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64Q77LaFERxCMAIXBTvEiLoqzqnC6DSXqCGZtsv1NBqC5RYGkqjU3x458EIn2peOS8ClT0L5UoDD72PNJHUVToPx8t8bVBFebmos4bX8r_OwYJD0ixG4bwmIPL0jsdCnfvKWBm4XdbQ9p/s320/IMG_3547.JPG" width="224" /></a></div>
<br />
Kesä on ihanaa aikaa sillä luonto pursuaa herkkuja; joista saa aikaan vaikka minkämoisia leipomuksia..Jo nyt alkaa stressaamaan, että saanko kaikki kesämaut mahtumaan pakastimeen, mutta ei auta kuin ahkerasti leipoa jos näin uhkaa käydä! :) Sain mummultani tuossa hetki sitten raparperia, joista keittelin pyrettä ja siirappia; ja osan pakastin kuorittuina paloina. Löysin hyvän ohjeen <a href="http://blogit.viherpiha.fi/kasvihormoni/suut-makiaks-raparperista/">täältä</a>. Nämä supermehevissä kuppareissa kirpakka raparperi saa makuparikseen fudgehippuja. Vielä kun päälle imeytetään raparperisiirappia, ja kuorutetaan toffeekermalla, niin makuelämys alkaa olemaan jo päätähuimaava!! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLwZk-H2zqj74VUK9JpY-mn9r9kCsP5tv6OuP5Ll4oco8bikMW-KEVUQUIX5ww_fF8F_A1xqxfWJl07vkEp801BNrN2PGKYSDAxQEnysXQoQ-ivuiEOmHykFQ8GijFHkrwd-YDPsdbSDj/s1600/IMG_3551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLwZk-H2zqj74VUK9JpY-mn9r9kCsP5tv6OuP5Ll4oco8bikMW-KEVUQUIX5ww_fF8F_A1xqxfWJl07vkEp801BNrN2PGKYSDAxQEnysXQoQ-ivuiEOmHykFQ8GijFHkrwd-YDPsdbSDj/s320/IMG_3551.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<u>Taikina </u><br />
2 munaa<br />
1 3/4 dl siro sokeria<br />
3 dl jauhoja<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
100 g voita sulatettuna <br />
1 dl turkkilaista jogurttia<br />
2 rkl raparperisiirappia<br />
1 tl Dr. Oetkerin vanilja-aromia<br />
1 pienehkö raparperinoksa paloina (n.100-125 g on hyvä) <br />
50 g Dr. Oetkerin fudge hippuja<br />
<br />
<u>Lisäksi</u><br />
raparperisiirappia <br />
<br />
<u>Kuorrute</u><br />
1 prk karamelli-tuorejuustoa (löytyy Lidlistä)<br />
1 prk vispikermaa<br />
<br />
Dr.Oetkerin toffeekastiketta <br />
<br />
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja mausta jogurtti raparperisiirapilla ja vaniljalla. Kääntele muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen, vuoroin kuivia aineita, voisulaa ja raparperijogurttia. Lisää lopuksi rapsupalat ja fudgehiput kevyesti ja nopeasti sekoittaen. Jaa muffinivuokiin ja paista 175 asteessa 15-20 min. Kokeile kypsyys tikulla ennen pois ottoa. Nosta uunista ja pistele muffinien pintaa hammastikulla muutamia reikiä. Valele pintaan raparperisiirappia ja anna jäähtyä. Notkista kuorrutteeseen tuleva tuorejuusto. Vaahdota vispikerma kovaksi vaahdoksi, yhdistä tuorejuustoon. Pursota muffinien päälle ja viimeistele toffeekastikkeella ja tuoreilla mansikoilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuwvymKVv0hJ8gDy_ejvhFpeHbcF3IoPlIFJ8dkWWBUFazcI1-CqOPr3V5Ei3eia5tzP71C74Xn5lYKm25o1QGwfjTjasxgWaLwmxE5s2EI4JdV2ePYQ0N7DbaQy1Ov765q5STD12J_1X/s1600/IMG_3541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpuwvymKVv0hJ8gDy_ejvhFpeHbcF3IoPlIFJ8dkWWBUFazcI1-CqOPr3V5Ei3eia5tzP71C74Xn5lYKm25o1QGwfjTjasxgWaLwmxE5s2EI4JdV2ePYQ0N7DbaQy1Ov765q5STD12J_1X/s320/IMG_3541.JPG" width="253" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3IyrGvvTq9M1a1fmJUVvEplIebVLDBO3MjfWmvWvOkH5ybegzIh5Z6Nex3EnWz_vW4DoI_8Juzlo6mSgrKO9k1X__Zpracx6PcADPD297ZEf8tlPWO8QQPbJyzjIu7Y96N0VveCZvJwsy/s1600/IMG_3543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3IyrGvvTq9M1a1fmJUVvEplIebVLDBO3MjfWmvWvOkH5ybegzIh5Z6Nex3EnWz_vW4DoI_8Juzlo6mSgrKO9k1X__Zpracx6PcADPD297ZEf8tlPWO8QQPbJyzjIu7Y96N0VveCZvJwsy/s320/IMG_3543.JPG" width="223" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-76007174931096434682015-06-23T22:44:00.001+03:002015-06-23T22:44:24.613+03:00Rukiinen peruna-juusto piiras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9cNgjc1C9BjWQ-zE1_LXNoG6dl-VoNa1qz1xuKkmiPx5b2_0o-ptuXVLzoWfObQsOc0GgcLnqUZ-jr7lZflkT37niRejLdOUqGJBHmnU4f9ErZzv62q5jd6A4fnu5gWCkPvg8OBxja29/s1600/IMG_3508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9cNgjc1C9BjWQ-zE1_LXNoG6dl-VoNa1qz1xuKkmiPx5b2_0o-ptuXVLzoWfObQsOc0GgcLnqUZ-jr7lZflkT37niRejLdOUqGJBHmnU4f9ErZzv62q5jd6A4fnu5gWCkPvg8OBxja29/s320/IMG_3508.JPG" width="237" /></a></div>
<br />
Juhannus on taputeltu ja ainakin itä-suomessa sai nauttia auringosta! Mökillä loikoillessa oli myös aikaa visioida kaikkea ihanaa uutta leivottavaa; ja heti vaan kun aikaa ja syöjiä löytyy, niin pääsen niitä sitten toteuttelemaan. Sen verran kerrottakoon että tiedossa on hieman erikoisempia makuyhdistelmiä! :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDn2cbUn_kKGQ3-2KY3GVVEmo930Eiosq6Bg-7xALU6Gq2MHnWkB-5rM-lC6fOHSigROrTuP5qqNyPN8saB7SKrY31WWAZqUAiNcr8ihAayLCSwR7j0bzXLEnC7QCKIlP6dPUTlyInvQbU/s1600/IMG_3514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDn2cbUn_kKGQ3-2KY3GVVEmo930Eiosq6Bg-7xALU6Gq2MHnWkB-5rM-lC6fOHSigROrTuP5qqNyPN8saB7SKrY31WWAZqUAiNcr8ihAayLCSwR7j0bzXLEnC7QCKIlP6dPUTlyInvQbU/s320/IMG_3514.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Näin kesällä tulee ainakin meillä grillattua tosi usein. Jotta saisi aina kivaa vaihtelua, niin tykkään kokeilla lisukkeiksi aina jotain erilaista. Tämä piirakka on tosi hyvää ihan sellaisenaan, tai vaikkapa grillatun makkaran kaverina. Kevyt vihersalaatti kylkeen, niin saat oikein makoisan ja kesäisen aterian. Kuka sanoo että potut pitää olla aina pottuina :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldmDHX_EgdKRJKpC8o8LM3-s-sBguUGPrboMaW79xndwEj0ixGXBrx_Hfcg4u880tAdUtmiEch3bn4Cz91RDlCEdyW07BdYdtWaBJarT4h7IM2iU7KxpvaE5Xj0HeKP3WF4WG554x52jG/s1600/IMG_3504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldmDHX_EgdKRJKpC8o8LM3-s-sBguUGPrboMaW79xndwEj0ixGXBrx_Hfcg4u880tAdUtmiEch3bn4Cz91RDlCEdyW07BdYdtWaBJarT4h7IM2iU7KxpvaE5Xj0HeKP3WF4WG554x52jG/s320/IMG_3504.JPG" width="250" /></a></div>
<br />
<u>Taikina</u><br />
125 g rahkaa<br />
125 g voita<br />
2 dl ruisjauhoja<br />
2 dl vehnäjauhoja<br />
1 tl levinjauhetta<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
<u>Täyte</u><br />
n. 5 esikeittettyä uuttaperunaa (about golfpallon kokoisia)<br />
2 rkl öljyä<br />
1 rkl sitruunamehua<br />
timjamia<br />
suolaa <br />
1 pieni purjo<br />
n.10 kpl mustaa oliivia<br />
1 prk ranskankermaa<br />
2 munaa<br />
1/4 tl mustapippuria<br />
1-2 tl tuoretta silputtua timjamia<br />
ripaus suolaa <br />
75 g parmesaaniraastetta<br />
75 g emmental juustoraastetta<br />
<br />
Sekoita pehmeä voi ja rahka sekaisin. Lisää yhteen sekoitetut kuivat aineet ja vaivaa nopeasti taikinaksi. Painele taikina piirakkavuokaan (halk n.22 cm-24cm). Pistele pohjaa haarukalla ja aseta kylmään täytteen teon ajaksi. Sekoita öljy, sitruunanmehu, suolaa ja tuoretta silputtua timjamia keskenään. Viipaloi kylmät, esikeitetyt perunat viipaleiksi, laita kulhoon ja kaada öljyseos päälle. Sekoita hyvin kevyesti ja jätä marinoitumaan. Viipaloi purjo ja kuullota voissa pannulla kunnes se pehmenee hiukan. Viipaloi myös oliivit. Sekoita munat ranskankerman joukkoon ja vispaa kevyesti. Lisää mausteet ja juustoraasteet.<br />
<br />
Esipaista pohjaa 200 asteessa n. 5 min. Levitä pohjalle purjo ja oliiviviipaleet. Kaada juustoliemi päälle ja hytkäytä vuokaa kevyesti jotta se levittyy tasaisesti. Painele pintaan marinoituja perunaviipaleita, ja pirskota marinointilientä kevyesti pintaan sinne tänne . Paista vielä n. 25-30 min. Tarjoa haaleana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8_DzAPHTvZkLDMh-eflgCYuXskFJmoPmGThBr35T1R_p3qv8DjMMQduLFcDyZkmFrj0m1cRwmFkEdamQHHVCfqPJ2H_gqH0Cj6Uq4ZRGOQSzUwMc4_jTgNYkOiHtBxKN2S53xx3Ru5dYx/s1600/IMG_3510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8_DzAPHTvZkLDMh-eflgCYuXskFJmoPmGThBr35T1R_p3qv8DjMMQduLFcDyZkmFrj0m1cRwmFkEdamQHHVCfqPJ2H_gqH0Cj6Uq4ZRGOQSzUwMc4_jTgNYkOiHtBxKN2S53xx3Ru5dYx/s320/IMG_3510.JPG" width="305" /></a></div>
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-89088243129254041502015-06-11T20:45:00.003+03:002015-06-11T21:25:43.525+03:00Karamelli-vadelmakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg4ZuB0V-lYrDMtd8T5ArzvxEMC3V-iy307rRMdhGW40w72PKlyYVobyy9O2qN1DbIvSAlhqGhg5wsc18MW-XHotF-DAow4oKeMqoXe9Kmwly77yDKiYKxj-AvHcr8ai8eks-pOp7Bb-zp/s1600/IMG_3474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg4ZuB0V-lYrDMtd8T5ArzvxEMC3V-iy307rRMdhGW40w72PKlyYVobyy9O2qN1DbIvSAlhqGhg5wsc18MW-XHotF-DAow4oKeMqoXe9Kmwly77yDKiYKxj-AvHcr8ai8eks-pOp7Bb-zp/s320/IMG_3474.JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Tämän kakun väsäsin tiistaina sen kunniaksi; että minusta tehty juttu julkaistiin Leivotaan lehdessä!! :D Kokemus ja kuvauspäivä oli aivan mahtava...Sain suunnitella reseptejä piknik teemalla suomen suosituimpaan leivontalehteen; ja olen siitä todella otettu, onnellinen ja ylpeä!!!! Tämä kakku kehkeytyi ilman sen suurempaa suunnittelua. Löysin jonkin aikaa sitten Lidlistä karamelli tuorejuustoa joka on odottanut jääkaapissa käyttöä. Sitten kun vielä Dr. Oetkeriltä saamassani tuotepakettissa tuli toffeekastike kokeiluun; niin tämmöinen resepti niistä sitten syntyi.. ihania kanelikeksejä, kuohkean pehmeää karamellimoussea jota tuoreet vadelmat raikastaa..ÄLYTTÖMÄN simppeliä ja herkullista!!! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKF1GvB4nXDV9X3XWWLUjjYcIhmUhvW80kioCx8i_uuRF6t9SqUxitqOsQdVuaq8x8TUlzloHchRTMvsJpuMLzqxPWTz-T76p8JM6JQB-gW2Y0TQY64qSkG_SWphRgpz_gpRd3Elmmupge/s1600/IMG_3481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKF1GvB4nXDV9X3XWWLUjjYcIhmUhvW80kioCx8i_uuRF6t9SqUxitqOsQdVuaq8x8TUlzloHchRTMvsJpuMLzqxPWTz-T76p8JM6JQB-gW2Y0TQY64qSkG_SWphRgpz_gpRd3Elmmupge/s200/IMG_3481.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBshPZexnXQ-revXOCnuoBotPEHlAaTEmbtPzcaOEZ9W2hl0sTAwc0TbDxCK_-l4jewt9o8KjF86PqSm0hPjJYRZsxqBb2mySCLQW411DygD_gU6u1eta7QZzaCb0crtkszklW4uWxEaCq/s1600/IMG_3482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBshPZexnXQ-revXOCnuoBotPEHlAaTEmbtPzcaOEZ9W2hl0sTAwc0TbDxCK_-l4jewt9o8KjF86PqSm0hPjJYRZsxqBb2mySCLQW411DygD_gU6u1eta7QZzaCb0crtkszklW4uWxEaCq/s200/IMG_3482.JPG" width="108" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_1iTGtRsxpTPt8oZ90fxN2wsbjEOxnHyHYgCwh8GIfhIOKd9lDvnyIAFbVvw2weXCUAfRmEZjuszhlOxEoSYi339Na61KRcn3ZWGLt35kVReTYn7gNyY7y0SmFFBfi84sGm00iprTWWVb/s1600/IMG_3475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_1iTGtRsxpTPt8oZ90fxN2wsbjEOxnHyHYgCwh8GIfhIOKd9lDvnyIAFbVvw2weXCUAfRmEZjuszhlOxEoSYi339Na61KRcn3ZWGLt35kVReTYn7gNyY7y0SmFFBfi84sGm00iprTWWVb/s320/IMG_3475.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pohja</u></div>
<div style="text-align: center;">
180 g kandisokerikeksejä</div>
<div style="text-align: center;">
70 g voita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Karamellimousse</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 prk karamellituorejuustoa</div>
<div style="text-align: center;">
100 g philadelphia tuorejuustoa</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 tl liivatejauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
1 1/2 rkl vettä </div>
<div style="text-align: center;">
4 dl vispikermaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl vaniljakreemijauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Lisäksi</u></div>
<div style="text-align: center;">
125 g tuoreita vadelmia</div>
<div style="text-align: center;">
Dr. Oetkerin toffeekastiketta</div>
<div style="text-align: center;">
Wienwr nougat crushia</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Hienonna keksit ja sekoita sulatettu voi sekaan. Painele seos tiiviisti irtopohjavuuan pohjalle (n.20-22 cm halk). Nosta kylmään. Sekoita liivatejauhe kylmään veteen ja jätä turpoamaan. Yhdistä tuorejuustot keskenään ja vaahdota vispikerma johon on lisätty vaniljakreemijauhe. Kuumenna turvonnut liivateseos ja sekoita tuorejuustoseokseen. Kääntele lopuksi kerma joukkoon. Kaada keksipohjan päälle kerros karamellimoussea. Painele tuoreita vadelmia pintaan (jätä 6-8 vattua koristelua varten) ja tursota toffee kastiketta. Kaada loppumousse vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä 5 h- mieluusti yön yli. Irrota kakku vuuasta ja tasoita reunat kuumalla paletti veitsellä. Tursota pintaan toffeekastiketta, asettele tuoreita vadelmia ja viimeistele wiener nougat crushilla. Herkuttele yksin; tai jos raaskit niin tarjoa muillekkin! :D</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrEwh6FXNeXVVFrHwAWQ6zbkLgXQyNNU6XcZ_7QKucEX4loZs6439cvwnwEzOf7Z3kSDp6d_-jU_zQ76eiZBI7x_YckRV_JlLLWdBuPINV5oF6Fjoid1l2wi_00yciR5B8NiUORoIAx2SN/s1600/IMG_3487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrEwh6FXNeXVVFrHwAWQ6zbkLgXQyNNU6XcZ_7QKucEX4loZs6439cvwnwEzOf7Z3kSDp6d_-jU_zQ76eiZBI7x_YckRV_JlLLWdBuPINV5oF6Fjoid1l2wi_00yciR5B8NiUORoIAx2SN/s320/IMG_3487.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVAIAr22jK4YS-BxZW7i4qLJjUXll-MzKpJT8iKBHixyMztCcc2JjKXMyjF4FkbYLrR4jCjEw-Ux3-cln8iIHN0HX7nMopwQ9Mpj9P5iwzZMJ83sv8nNhpmd5j9cnww5Yx1YSvyNVj-tt/s1600/IMG_3468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVAIAr22jK4YS-BxZW7i4qLJjUXll-MzKpJT8iKBHixyMztCcc2JjKXMyjF4FkbYLrR4jCjEw-Ux3-cln8iIHN0HX7nMopwQ9Mpj9P5iwzZMJ83sv8nNhpmd5j9cnww5Yx1YSvyNVj-tt/s320/IMG_3468.JPG" width="291" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-18922371542645222392015-06-08T20:55:00.002+03:002015-06-08T20:55:56.442+03:00Kirsikka "tacot"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLiEO4kvDQ7SrHcDpfrizIj7VZZOFpbJnv_S2xlmNHMfUNBLUsutxYBd29GwWw7ZtqfbXNK2BCUdzVR7NfRT7tQQRLt8ujqWmPKAkdPI_Af5VGIXBDVQVd0JcUCK8LjYgz-0hQlPox4KJ/s1600/IMG_3334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLiEO4kvDQ7SrHcDpfrizIj7VZZOFpbJnv_S2xlmNHMfUNBLUsutxYBd29GwWw7ZtqfbXNK2BCUdzVR7NfRT7tQQRLt8ujqWmPKAkdPI_Af5VGIXBDVQVd0JcUCK8LjYgz-0hQlPox4KJ/s320/IMG_3334.JPG" width="319" /></a></div>
<br />
Koko kevään olen odottanut kirsikoita ja nyt kun niitä vihdoin saa; tekisi mieli tunkea niitä joka paikkaan! :D Minulla on testattavana <a href="http://www.modo.fi/cherry/">Modon makusiirappeja</a>,
joista nyt pääsin hyödyntämään myös ihanaa kirsikkasiirappia. Tähän mennessä
olen sitä lorauttanut aina vain colan joukkoon..Hyvä, voimakas kirsikan maku on
mielestäni ollut hiukan haastavaa saada leivonnaisiin, mutta eipä enää!! Suosittellen lämpimästi kaikille kirsikan ystäville niin tuota siirappia kuin tätä reseptiäkin <3<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3kg-iwvhFq87kGuWvAUXmxXQchYvkJ0lK3wuKuDZUX4Gox6IqWBpYAV-SfMLH3hLf800FKvkcHCmMMHfGZ3i3_BhmF7GTR0BMk0vw7F3f1Tb0nPoCeB_CTaEUYMdNxlNDGVqrA8Q-mAW/s1600/IMG_3338.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3kg-iwvhFq87kGuWvAUXmxXQchYvkJ0lK3wuKuDZUX4Gox6IqWBpYAV-SfMLH3hLf800FKvkcHCmMMHfGZ3i3_BhmF7GTR0BMk0vw7F3f1Tb0nPoCeB_CTaEUYMdNxlNDGVqrA8Q-mAW/s320/IMG_3338.JPG" width="150" /></a></div>
<br />
Nämä hauskat herkut on kuin makea versio tacoista.. Rapea kauralastukuori, tuoreita kirsikoita, täyteläistä mascarponevaahtoa ja paahdettua pistaasia; nam.. Koska täytettä tuli taas kuin armeijalle, niin tein myös kirsikka tartaletteja, joiden pohjat <a href="http://www.mtv.fi/lifestyle/ohjelmat/koko-suomi-leipoo/reseptit/artikkeli/3-jakso-heidin-raikkaan-rouskuva-mustikkapiirakka/4376042">on tehty tällä reseptillä. </a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjix-nkVi3NIYpxT8w8ARfXrvnTvyNYMJClob-C-V0nM7HP0-xSJx8g7l1m2yk9TWTn0ZgM8rD3B5lmrJNhSNl-jivDaBD6d8i-oT-MMAAOOAEhLpKl4ovaTCYaHVDc_zII5HYpBzrtewSJ/s1600/IMG_3344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjix-nkVi3NIYpxT8w8ARfXrvnTvyNYMJClob-C-V0nM7HP0-xSJx8g7l1m2yk9TWTn0ZgM8rD3B5lmrJNhSNl-jivDaBD6d8i-oT-MMAAOOAEhLpKl4ovaTCYaHVDc_zII5HYpBzrtewSJ/s320/IMG_3344.JPG" width="226" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcud9OV8IzVfLSHmq7Gtl-77uIG4g26t-DkJ4Ptr-4fynz28ycvjjZEpDGpCotXZfo7qjFWX7UC1m3aL7NkQTFhheZMF0aogP0EvNwob4NQoIL1kdCuxtOG4zuvCvtfksiDhIOJ6N7v9wu/s1600/IMG_3351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcud9OV8IzVfLSHmq7Gtl-77uIG4g26t-DkJ4Ptr-4fynz28ycvjjZEpDGpCotXZfo7qjFWX7UC1m3aL7NkQTFhheZMF0aogP0EvNwob4NQoIL1kdCuxtOG4zuvCvtfksiDhIOJ6N7v9wu/s320/IMG_3351.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Kaurakuoret</u></div>
<div style="text-align: center;">
50 g voita</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl sokeria</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
1 muna </div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl kaurahiutaleita</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 rkl jauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl leivinjauhetta </div>
<div style="text-align: center;">
vaniljaa myllystä</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Täyte</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl Modon kirsikkasiirappia</div>
<div style="text-align: center;">
1 prk mascarponejuustoa</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl vispikermaa</div>
<div style="text-align: center;">
tomusokeria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Lisäksi</u></div>
<div style="text-align: center;">
100 g tummaa suklaata</div>
<div style="text-align: center;">
tuoreita kirsikoita</div>
<div style="text-align: center;">
pistaasipähkinöitä</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri. Ota kattila liedeltä, sekoita muna joukkoon, ja sitten yhteen sekoitetut kuivat aineet. Nosta leivinpaperoidulle pellille 3-4 kekoa kerrallaan; jätä reilusti leviämisvaraa. Paista 200 asteessa 5-7 min. Nosta lastut lämpiminä (esim. isoilla väleillä varustettua ritilää apuna käyttäen) tacon muotoon jäähtymään. Kun lastut on jäähtynyt, sulata suklaa ja valele sillä kuorien sisäpinnat. Nosta viileään odottamaan hetkeksi jotta suklaa jähmettyy. Kiehauta kirsikkasiirappia kunnes se on tiivistynyt ja paksuuntunut hieman. Anna jäähtyä. Sekoita suurin osa siirapista mascarponen joukkoon. Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi ja kääntele mascarponen joukkoon. Lisää tomusokeria haluamasi määrä kunnes olet tyytyväinen makeuteen. Pilko tuoreita kirsikoita ja aseta kauratacojen pohjalle. Pursota kuoriin mascarponevaahtoa ja pirskota kirsikkasiirappia päälle. Viimeistele paahdetulla pistaasirouheella ja kirsikanpaloilla.</div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-49657814117160998202015-06-02T08:19:00.003+03:002015-06-02T08:24:47.498+03:00Maukkaat antipasto galetet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaFG08Ale-vrtpG6Ctg6wb-tovkAVt5TQ3eQx7NaEAa7bZm4DYeLg5wrYmCY6OE7Nz6CQrGs-tIyZ1SmMSq8C5qACAsUDaydselAKWzcwCHkq9-PnzONrBF2HyJZWXn-dfG7BZT8x5LEka/s1600/IMG_3255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaFG08Ale-vrtpG6Ctg6wb-tovkAVt5TQ3eQx7NaEAa7bZm4DYeLg5wrYmCY6OE7Nz6CQrGs-tIyZ1SmMSq8C5qACAsUDaydselAKWzcwCHkq9-PnzONrBF2HyJZWXn-dfG7BZT8x5LEka/s320/IMG_3255.JPG" width="246" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicSCnSyLc09xhVzq_9cvjtedYMZoUXTeS8uzIFKwkwaGgdxEYbzQwZXzAFwzxSNnpZN8oBjl3ZdmOFJ9eVLzeAkLAIISTZf5zY-dojSbOFyaNmplhyC2R3tHlVzXF8UZnyBLaLyL8XHDw/s1600/IMG_3263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicSCnSyLc09xhVzq_9cvjtedYMZoUXTeS8uzIFKwkwaGgdxEYbzQwZXzAFwzxSNnpZN8oBjl3ZdmOFJ9eVLzeAkLAIISTZf5zY-dojSbOFyaNmplhyC2R3tHlVzXF8UZnyBLaLyL8XHDw/s320/IMG_3263.JPG" width="257" /></a></div>
<br />
Suolaisiin piirakoihin ei sitten koskaan kyllästy!! Eikä välimeren makuihin.. Nämä galeten tyyppiset piiraat on omiaan kesäpiknikille, juuri sopiva suolapala kuumaan kesäpäivään..Olen tehnyt ihan samankaltaisilla täytteillä suolaisia leivonnaisia ennenkin, mutta en mahda sille mitään, että olen aivan hullaantunut näissä piiraissa olevien makujen yhdistelmään..Löysin kaupasta ihanan uutuuden tuorejuustohyllyltä näihin käytettäväksi-> <a href="http://fontana.se/product/grekisk-farskost-feta-vitlok/">Fontanan, fetalla ja valkosipulilla maustetun tuorejuusto</a>n; ja oi nam mitä herkkua. Jos et jaksa askarrella pieniä piiraita, tee yksi iso sen sijaan. Kevyesti kaulatusta taikinasta tulee inasen lehtevyyttä, mutta voit halutessasi skipata se osuuden pois ja hyviä tulee silti :) Ohje menee näin:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u>Pohja</u><br />
250 g jogurttirahkaa (ehrmann)<br />
250 g voita<br />
n.4 jauhoja <br />
1 tl leivinjauhetta<br />
ripaus suolaa<br />
<br />
<u>Täyte</u><br />
1 prk Fontanan feta-v.sipuli tuorejuustoa<br />
1 pieni puntti rucolaa<br />
1 prk artisokkaa liemessä<br />
about 10 kpl aurinkokuivattua tomaattia<br />
1 pieni punasipuli<br />
8-10 kirsikkatomaattia<br />
<br />
<u>Voiteluun</u><br />
oliiviöljyä<br />
<br />
Sekoita pehmeä voi rahkan kanssa tasaisesti sekaisin, lisää suola, nypi jauhot joukkoon, muotoile nopeasti tasaiseksi taikinaksi ja nosta kelmutettuna kylmään. Hienonna rucola, kuutioi artisokat ja aurinkokuivatut tomaatit pieneksi. Suikaloi sipuli ohuksi renkaiksi ja halkaise kirsikkatomaatit.<br />
<br />
Nosta taikina kylmästä ja kauli jauhoitetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi. Taita kolmeen osaan siten, että kumpikin reuna (pituussuunnassa) taitetaan keskelle. Käännä taikina vaakasuoraan ja kauli jälleen suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Toista sama vielä kaksi kertaa, jolloin taikina tulee
kaulituksi 3 x 3. Nosta kylmään hetkeksi. Kauli kylmettynyt taikina 3-4 mm paksuiseksi levyksi, ota taikinasta n.10-12 cm halkaisijaltaan olevia kiekkoja ja nosta leivinpaperoiduille pelleille. Levitä kiekkoihin lusikallinen tuorejuustoa, (jätä reunoile kuitenkin tyhjää jotta saat ne taiteltua) hienonnettua rucolaa, artisokka- ja arskatomaatinpaloja, sipulia ja käännä reunat kevyesti täytteen päälle. Lusikoi jokaiseen päälle vielä hiukan tuorejuustoa ja 1-2 kirsikatomaatin puolikasta. Voitele reunat kevyesti oliiviöljyllä, paista 200 asteessa n.25 min<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIomiJ3eCyOtOKLDWtFTqPOEjBrohpCAQsWzFspzTshBBTvzk1DIGIIIONuvfSxtPe4hjTqOclds_VtIUGOvmEMZubLXUoIVnFO2aXEKDHQwEVDDiDa6In4UD25ny4xW01148HWMgJrCJ9/s1600/IMG_3259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIomiJ3eCyOtOKLDWtFTqPOEjBrohpCAQsWzFspzTshBBTvzk1DIGIIIONuvfSxtPe4hjTqOclds_VtIUGOvmEMZubLXUoIVnFO2aXEKDHQwEVDDiDa6In4UD25ny4xW01148HWMgJrCJ9/s320/IMG_3259.JPG" width="262" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmQ_d4zRP5sHhC3isN6PxukAUA_1WURMROSG_M2a82wjaoV3id6DiQCvH_eWD63vv1zZ8X0ELawtjM7WbD8XWw5ttXFJJ1s1XxHiyHleLIcfU38rTNSSMLm4-Og2rTkRf6j9VWw3FOznU/s1600/IMG_3262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibmQ_d4zRP5sHhC3isN6PxukAUA_1WURMROSG_M2a82wjaoV3id6DiQCvH_eWD63vv1zZ8X0ELawtjM7WbD8XWw5ttXFJJ1s1XxHiyHleLIcfU38rTNSSMLm4-Og2rTkRf6j9VWw3FOznU/s320/IMG_3262.JPG" width="271" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-84739456006975791642015-05-20T09:14:00.002+03:002015-05-20T09:14:48.786+03:00Appelsiiniset hippukeksit <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_Z10dYA0X5j_E3Cj4Vftw9Yep5yqcvnBBvAG4oOgceVa5MQTn848oi8auBoyt07MgIx8Jk2YnHWbqE4udgrZxF2u1ZJm0DxelEwq8OrhKYJLBrnGSAGLSZAv_VjA2grCgnDe6iZMa_Iq/s1600/IMG_3041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_Z10dYA0X5j_E3Cj4Vftw9Yep5yqcvnBBvAG4oOgceVa5MQTn848oi8auBoyt07MgIx8Jk2YnHWbqE4udgrZxF2u1ZJm0DxelEwq8OrhKYJLBrnGSAGLSZAv_VjA2grCgnDe6iZMa_Iq/s320/IMG_3041.JPG" width="287" /></a></div>
<br />
Näitä leipoessa sitä yllättyy aina uudelleen ja uudelleen siitä, miten hyviä itse tehdyt cookiet voikaan olla! Ja koukuttavia, helppotekoisia, nopeasti katoavia..; täydellisiä piknikille, juhliin, myyjäisiin, lahjaksi jne.. Tällä kertaa nämä keksit maustetaan (yllätys, yllätys) appelsiinilla ja ripauksella vaahterasiirappia..Olen aivan koukuttunut noihin Oetkerin hippuihin ja niitä onkin melki jokaista laatua näissä :D (Noh, minulla sattui olemaan avattuja pusseja, joten päätin hyödyntää ne näihin). Yhtä hyvin voit laittaa vain yhtä laatua mutta suosittelen lämpimästi kokeilemaan tällä ohjeella:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lwZboG0Vy3jC4M3Ko-T22iUYQxy9ZVjw64SjtlhoEOr4TLVJH_jj2-yUaTnge-b2iJGYfwT0B2CJ_SAIG07X4v1GR5Lt2UgjSjKLNiuhP4Aml0Ijl0XzxwRPOCAy9nexTv8ATZe2FRca/s1600/IMG_3035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lwZboG0Vy3jC4M3Ko-T22iUYQxy9ZVjw64SjtlhoEOr4TLVJH_jj2-yUaTnge-b2iJGYfwT0B2CJ_SAIG07X4v1GR5Lt2UgjSjKLNiuhP4Aml0Ijl0XzxwRPOCAy9nexTv8ATZe2FRca/s320/IMG_3035.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
125 g voita<br />
1 1/2 dl sokeria/fariinisokeria (suhteessa 50/50)<br />
1 muna<br />
1 rkl <a href="http://www.modo.fi/">Modon</a> vaahterasiirappia<br />
160 g jauhoja<br />
1/2 tl soodaa<br />
1/2 tl leivinjauhetta<br />
1/4 tl suolaa<br />
1 pienehkön appelsiinin raastettu kuori<br />
65 g pecanpähkinöitä<br />
35 g Dr.Oetkerin fudgehippuja<br />
35 g Dr.Oetkerin maitosuklaahippuja<br />
35 g Dr.Oetkerin valkosuklaahippuja<br />
<br />
Sekoita kuivat aineet keskenään kuoriraaste mukaan luettuna. Paahda pecan pähkinöitä kevyesti, rouhi ja aseta sivuun odottamaan. Vaahdota voi ja sokerit. Vatkaa muna ja vaahterasiirappi hyvin joukkoon. Lisää joukkoon kuivat aineet, pähkinärouhe ja hiput ja vaivaa nopeasti tasaiseksi taikinamassaksi. Muotoile taikinasta 12-15 pallosta ja aseta harvakseltaan leivinpaperoidulle pellille. Huom!! Keksit leviävät paljon , joten paista mielummin useammassa erässä kuin että laitat taikinapallot liian lähekkäin; ellet halua yhtä jätticookieta :D Paista 175 asteessa n.15 min kunnes reunat alkavat ruskistuun mutta sisus on vielä ihanan pehmeä. Jäähdytä ritilällä ja herkuttele kylmän maidon kanssa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHCPmlJy_E_i3WHH5Ju_3FoGtXVp6lTxOqjp7uZ6F5r-PCtEpWrGWgJ6mcNVpwsa5RD4jhBSuVqOUwI3qz8CbmA-smbQT5ZJqSF0F2QQtRbcR1KVojYpKsbQ19_sskNcoIvK_Bhqm_PLhQ/s1600/IMG_3052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHCPmlJy_E_i3WHH5Ju_3FoGtXVp6lTxOqjp7uZ6F5r-PCtEpWrGWgJ6mcNVpwsa5RD4jhBSuVqOUwI3qz8CbmA-smbQT5ZJqSF0F2QQtRbcR1KVojYpKsbQ19_sskNcoIvK_Bhqm_PLhQ/s320/IMG_3052.JPG" width="169" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-44664487223665722852015-05-13T08:39:00.002+03:002015-05-13T08:39:35.840+03:00Timjamilla maustetut pitaleivät<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTGSGzAYFXyQve3C3-ngOue8lgZCoTE3be05PdeElbamTqWzJS2HwCIiY2Bs63syo_XEOr2ntDvMYKcV5-cjE4xx_si7vi6-A9i346vxQIz_hy0ie4CbB_Ixm2FsOfdxK3rhRerHk2qhb/s1600/IMG_3167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTGSGzAYFXyQve3C3-ngOue8lgZCoTE3be05PdeElbamTqWzJS2HwCIiY2Bs63syo_XEOr2ntDvMYKcV5-cjE4xx_si7vi6-A9i346vxQIz_hy0ie4CbB_Ixm2FsOfdxK3rhRerHk2qhb/s320/IMG_3167.JPG" width="237" /></a></div>
<br />
Kuten edellisessä postauksessa mainitsin; oli meillä äitienpäivänä ruokana pitapurilaisia. Tässä nyt jakoon reseptiä niihin :) Pitaleivät on super helppoja ja nopeita tehdä, ja maku on sata kertaa parempi kun valmiissa. Nopeat tehdä pitää todellakin paikkaansa; sillä aloitin taikinan teon vasta 1 h ennen vieraiden tuloa, ja hyvin päästiin syömään aikataulun mukaisesti; ja aivan uunituoreiden pitojen pariin :D Muutama perusraaka-aine vain sekaisin ja hops, ihanat ja pulleat pitaleivät ovat valmiita täytettäväksi. Näihin on melkeinpä yhtä monta täytevaihtoehtoa kuin tekijääkin..<br />
<br />
2,5 dl vettä<br />
20 g hiivaa<br />
1 tl suolaa<br />
1 tl timjamia <br />
2,5 dl vehnäjauhoja<br />
2,5 dl durumjauhoja<br />
2-3 rkl oliiviöljyä<br />
<br />
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita mausteet ja jauhot keskenään ja lisää sitten jauhoseos muutamassa erässä veden joukkoon. Lisää öljy ja vaivaa taikinaksi. Anna kohota noin 1/2 h.Kumoa taikina runsaasti jauhotetulle alustalle, muotoile pötköksi ja jaa 8 osaan. Pyöritä palat palloiksi ja kaulitse littanoiksi ympyröiksi (halk. n. 10-15 cm) Aseta leivinpaperoidulle pellille ja kohota taas 30 min. Paista 225 asteessa noin vajaa 10 min. Tarkkaile!! Pitaleipä kohoaa pulleaksi uunissa, se kuuluu asiaan joten älä vain puhkaise! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-69WTAE3YmZ5T_2qUVXT8XFMTtBivqYtlhei4fzgklSzo13CC2UUF8Vk6Lp4r-8y2UX3cM_EOYSfAomphspQLl6ZlTlZ5FsVmFdHA-uEoMl-biwyDaRx3nDKyFJ6BvJKiPV1IFk9uxR8/s1600/IMG_3158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-69WTAE3YmZ5T_2qUVXT8XFMTtBivqYtlhei4fzgklSzo13CC2UUF8Vk6Lp4r-8y2UX3cM_EOYSfAomphspQLl6ZlTlZ5FsVmFdHA-uEoMl-biwyDaRx3nDKyFJ6BvJKiPV1IFk9uxR8/s320/IMG_3158.JPG" width="282" /></a></div>
<br />
Laitan tähän listaa mitä laitoin täytevaihtoehtoja esille; jos joku vaikka innostuu tekeen näistä tuollassii pitaburgereita (itse tietenkin tungin omaan pitaan kaikki mausteet) :D<br />
<br />
Täytteet: <br />
-jääsalaattia<br />
-rucolaa <br />
-tomaattia<br />
-suolakurkkua<br />
-jalopenoviipaleita<br />
-itse tehty marinoitu sipuli<br />
-paahdettu sipuli <br />
-itsetehdyt jauhelihapihvit<br />
-paistettu ananas <br />
-cheddaria <br />
-fetajuustoa<br />
-ruohosipulinen creme fraiche<br />
-valkosipuli/sitruunamajoneesi<br />
-chilikastike<br />
-makea sinappi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUwQwS_ewIlwnAMAZsS9oM1fn0LHmLIhOv1A1hOAMeQJuXeRTI8G19pljWGsMAtczb5Brvy3GGWIreCUEq3WyUqgmce_Cy_ujtFJulsjfcxKpF-4LtVGORRQX9fb-p9CbxNCPHAb26yJ0/s1600/IMG_3168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTUwQwS_ewIlwnAMAZsS9oM1fn0LHmLIhOv1A1hOAMeQJuXeRTI8G19pljWGsMAtczb5Brvy3GGWIreCUEq3WyUqgmce_Cy_ujtFJulsjfcxKpF-4LtVGORRQX9fb-p9CbxNCPHAb26yJ0/s320/IMG_3168.JPG" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0t5Akrd3xu-TPIRig59-TZk7FoLpnG3ebDukMVL0-hbGOng5g6H__GNI77RdqAj5a4wxsShlILrXriryEXalRqhuQLVEsZMfuwfB2K1bTPGDSNQd0ZsJfxPGBmHRxdDlc9BwJ3cDRXZxH/s1600/IMG_3165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0t5Akrd3xu-TPIRig59-TZk7FoLpnG3ebDukMVL0-hbGOng5g6H__GNI77RdqAj5a4wxsShlILrXriryEXalRqhuQLVEsZMfuwfB2K1bTPGDSNQd0ZsJfxPGBmHRxdDlc9BwJ3cDRXZxH/s320/IMG_3165.JPG" width="275" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-3204699224293040372015-05-10T19:51:00.000+03:002015-05-10T19:51:23.692+03:00Vaniljajäädykekakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIXa644V9M2G6G_v_AA2sxvW59VWTvFPbfuyDD1Lq_MagicBFAhWLij34l5uX0Tj2uSdct8FW75Ivk_jBTzlyP6c6YGXxQdIoSGi65qi8IrhWbOPwHd9vKLWdneZi1dvx0aQDfESiOLHuU/s1600/IMG_3141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIXa644V9M2G6G_v_AA2sxvW59VWTvFPbfuyDD1Lq_MagicBFAhWLij34l5uX0Tj2uSdct8FW75Ivk_jBTzlyP6c6YGXxQdIoSGi65qi8IrhWbOPwHd9vKLWdneZi1dvx0aQDfESiOLHuU/s400/IMG_3141.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmwHUBrPNQSO9k94pNkMjpxfJNtORnzNg6NuZJFuaIGRIF0_QngRUBSqgs1ksJ9V2HokO58ct3RkXOQ36mx27eE7ZLZfu26BoCxAFrUXCNk5hCAboGkoz39S91V8DZoBNLJI4x_-kqo2-C/s1600/IMG_3147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmwHUBrPNQSO9k94pNkMjpxfJNtORnzNg6NuZJFuaIGRIF0_QngRUBSqgs1ksJ9V2HokO58ct3RkXOQ36mx27eE7ZLZfu26BoCxAFrUXCNk5hCAboGkoz39S91V8DZoBNLJI4x_-kqo2-C/s320/IMG_3147.JPG" width="249" /></a></div>
<br />
Tänään vietettiin upeiden ihmisten päivää; nimittäin äitienpäivää! Kutsuin perheeni meille koolle syömään..ruokaa ja rakkaita ihmisiä; täydellinen sunnuntai.. Ruokana nautimme pitapurilaisia peruna ja bataattiransalaisten kera, ja päivällisen viimeisteli makeat herkut..Toinen kakuista oli itse tekemäni vaniljainen jäädykekakku, ja toisen kakun hankin oppisopimustyöpaikastani; <a href="http://www.bakery.fi/">Royal bakerysta</a>. Olen aivan koukuttunut tähän bakeryn <a href="http://www.bakery.fi/tuotteet_kakut.php?pageId=2&subpageId=1">suklaamoussekakkuun</a> ja voisin syödä sitä kakkukaupalla!! :D Raikas jäädykekakku ja supersuklainen suussasulava moussekakku oli aivan mielettömän hyvä kombo tämmöiseen rinnakkaistarjoiluun.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilRRke2odNUtEQdMA6QXZwAokhAb7T3-T4ozVP4sHneFOJOPRDltft8rQbxFq0nT5b-lUHXfAAbK-T9WdypWTyLLDkLuNw9FbM7mrqK8JjLesC8x8dhcETLy2mo4FZ7U4tugu42V5xBvdS/s1600/IMG_3142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilRRke2odNUtEQdMA6QXZwAokhAb7T3-T4ozVP4sHneFOJOPRDltft8rQbxFq0nT5b-lUHXfAAbK-T9WdypWTyLLDkLuNw9FbM7mrqK8JjLesC8x8dhcETLy2mo4FZ7U4tugu42V5xBvdS/s320/IMG_3142.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Tässä ohje jäädykekakkuun:</div>
<div style="text-align: center;">
<u>Pohja</u></div>
<div style="text-align: center;">
100 g digestivekeksejä</div>
<div style="text-align: center;">
75 g voita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Vaniljamousse</u></div>
<div style="text-align: center;">
2 dl kuohukermaa</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl maitoa</div>
<div style="text-align: center;">
1 vaniljatanko</div>
<div style="text-align: center;">
6 keltuaista</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
3 liivatetta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dl vispikermaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Vaniljakreemi</u></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl vaniljakreemijauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl kylmää vettä</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Lisäksi</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 passionhedelmää</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 rkl persikkapyrettä</div>
<div style="text-align: center;">
sokeria </div>
<div style="text-align: center;">
mansikoita</div>
<div style="text-align: center;">
pistaasipähkinöitä </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Murskaa keksit ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Painele irtopohjavuuan pohjalle (n.22 cm halk) ja paista 175 asteessa n.5 min. Anna jäähtyä. Laita kattilaan kerma, maito ja halkaistu vaniljatanko. Kuumenna lähes kiehuvaksi, aseta sivuun hetkeksi jäähtymään hiukan. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota keltuaiset sokerin kera kuohkeaksi. Vispaa ensin 1/3 lämmintä kerma-maitoseosta joukkoon, ja kaada tämä seos sitten kattilaan lopunkin kerma-maidon joukkoon. Nosta takaisin levylle ja kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos saostuu kiisselimäiseksi. Siivilöi toiseen astiaan. Purista liivatteet kuiviksi, liuota lämpimään seokseen ja aseta sivuun. Vatkaa vispikerma kovaksi vaahdoksi ja kääntele varoen jäähtyneen vaniljaseoksen sekaan. Valmista vaniljakreemi(Sekoita kreemijauhe veden sekaan, anna saotua hetki kylmässä) Kaada hiukan moussea keksipohjan päälle, lusikoi tai pursota vaniljakreemi nokareina sinne tänne ja kaada sitten loppu mousse vuokaan. Peitä foliolla ja pakasta yön yli. Ota kakku sulamaan jääkaappiin n. 5 h ennen tarjoilua. Irrota kakku vuuasta pyöräyttämällä reunat irti kuumalla paletiveitsellä, siisti reunat. Sekoita lusikoitujen passionhedelmien sisus persikkapyreeseen ja makeuta sokerilla. Valuta kakun päälle, viimeistele mansikkaviipaleilla ja rouhituilla pistääsipähkinöillä.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXgGCXIM-EvLGFQzfX9WrVF057GDXqPdYZQgiJErpHpGPlkyxTjlK071sYmTOS8-hsQHxvqeqJOAmwqQTPbg_vU-Y5zTFyA7sHcikAnqddWzfAKZkOt6ukmvr3fyD6XMtgR0V-E6RScjO/s1600/IMG_3156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXgGCXIM-EvLGFQzfX9WrVF057GDXqPdYZQgiJErpHpGPlkyxTjlK071sYmTOS8-hsQHxvqeqJOAmwqQTPbg_vU-Y5zTFyA7sHcikAnqddWzfAKZkOt6ukmvr3fyD6XMtgR0V-E6RScjO/s320/IMG_3156.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-44302657287219404162015-05-01T09:47:00.000+03:002015-05-01T09:47:27.754+03:00Valkosuklaa mustikka crisp- kupparit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXnj6plzFcBTrc2yKtOgZXs0Z0D_qVAHO-RARUpzIZZk5fmg6YbjZhaKgDgxSqS8vSnLVYpkVjOJovjR4HFN1wjp76L-YbcKDSHQffi3S5QB9IE7SD4I8_y_iWQVTOC0YqZqxnrhrioKr/s1600/IMG_3025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiXnj6plzFcBTrc2yKtOgZXs0Z0D_qVAHO-RARUpzIZZk5fmg6YbjZhaKgDgxSqS8vSnLVYpkVjOJovjR4HFN1wjp76L-YbcKDSHQffi3S5QB9IE7SD4I8_y_iWQVTOC0YqZqxnrhrioKr/s1600/IMG_3025.JPG" height="320" width="214" /></a></div>
<br />
Hyvää vappua! Veikkaanpa että kaikilla alkaa pikkuhiljaa tursuamaan jo korvistakin ulos munkit ja tippaleivät :D Niinpä pistän jakoon ohjetta suussasulaviin mustikkacuppareihin; joiden reseptin kehittelin joitakin vuosia sitten kun tutustuin Kalevin mustikkavalkosuklaaseen. Aivan törkeän hyvä suklaa leivonnaisiin; makeaa valkosuklaata, kuivattua mustikkaa ja puffattua riisicrispiä...NAM!! Suosittelen kokeilemaan; ja nämä ovat kerrassaan ihania myös ilman kuorrutettakin..Tässä resepsuuni yhteen lempi ohjeistani:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdBMVngp-yEG_9zmr75am11TTo0PfR0FBUglYFA7kkaSV9Dj-7NH-M5FRxdfQa0_VGwOutNjs99-ofUEML1usrXEZ0BaObdD1KoZFI_1mstK4WaHmITkwoFcB97xqm54frJpDFiFSGlHr/s1600/IMG_3023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtdBMVngp-yEG_9zmr75am11TTo0PfR0FBUglYFA7kkaSV9Dj-7NH-M5FRxdfQa0_VGwOutNjs99-ofUEML1usrXEZ0BaObdD1KoZFI_1mstK4WaHmITkwoFcB97xqm54frJpDFiFSGlHr/s1600/IMG_3023.JPG" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Taikina</u></div>
<div style="text-align: center;">
2 munaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 3/4 dl sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
3 1/2 dl jauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl leivinjauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
Dr. Oetkerin myllyvaniljaa :) </div>
<div style="text-align: center;">
100 g voita sulatettuna</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl maitoa</div>
<div style="text-align: center;">
150 g Kalev mustikkavalkosuklaata</div>
<div style="text-align: center;">
200 g pakastemustikoita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Voi/marenkifrosting</u></div>
<div style="text-align: center;">
2 valkuaista</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl sokeria</div>
<div style="text-align: center;">
100 g voita</div>
<div style="text-align: center;">
vanilja-aromia maun mukaan/ mustikkajauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
lilaa elintarvikeväriä </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja rouhi suklaa. Kääntele kuivia aineita varovasti vaahtoon vuorotellen maidon ja voisulan kanssa. Sekoita lopuksi nopeasti suklaarouhe ja jäiset mustikat joukkoon. Annostele muffinivuokiin ja paista 175 asteessa n.15-20 min. Kokeile kypsyys tikulla. Anna jäähtyä ja tee kuorrutus. Laita kattilaan vesihauteeseen kuumuutta kestävä kulho; ja sinne valkuaiset ja sokeri. Anna kuumentua käsin vispaten kunnes seos nipistää sormenpäätä. Poista astia hauteesta ja vispaa koneella kuohkeaksi marengiksi. Lisää huoneenlämpöistä voita kuutio kerrallaan koko ajan vispaten. (Jos seos "erottuu" niin älä hätäänny! Laita kulho hetkeksi kylmään ja vispaa uudelleen) Lisää aromit ja väri. Pursota kuppareiden päälle, koristele mustikoilla ja vaniljalla.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rZV4dBiyKJpMrw10CwKrn-_8hEZ2IpDoGPAamnbEgC2TF5I4Y5ukEssQtCtry7de1mBaJHFRjdsY8mT4MMANncTuHYUol-yZIP30WL6DuvBw4mvnzAtMtNFBmRbXxwqw2wACHSIOktmU/s1600/IMG_3027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rZV4dBiyKJpMrw10CwKrn-_8hEZ2IpDoGPAamnbEgC2TF5I4Y5ukEssQtCtry7de1mBaJHFRjdsY8mT4MMANncTuHYUol-yZIP30WL6DuvBw4mvnzAtMtNFBmRbXxwqw2wACHSIOktmU/s1600/IMG_3027.JPG" height="320" width="213" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQClKD8thAY2y9nOi8bxqcFyEk7NkIBLxtPJJeBcBsfoDj5uMQ-mNtQRSat0WWVm2uO6GoLDiq9tO8dCwKu6Rrj3pXXIvyLmVG60GySNoA6zCcSeIjMJ2TcZoFfb_1xCMEP4bVHstFm-U/s1600/IMG_3019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQClKD8thAY2y9nOi8bxqcFyEk7NkIBLxtPJJeBcBsfoDj5uMQ-mNtQRSat0WWVm2uO6GoLDiq9tO8dCwKu6Rrj3pXXIvyLmVG60GySNoA6zCcSeIjMJ2TcZoFfb_1xCMEP4bVHstFm-U/s1600/IMG_3019.JPG" height="320" width="157" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-31633919147097284932015-04-26T14:00:00.000+03:002015-04-26T14:12:06.167+03:00Prinsessakakkuja pienten tyttöjen juhlapäiviinSyntymäpäivät on lapsille hyvin tärkeä tapahtuma ja mielestäni niiden juhlimiseen onkin syytä panostaa; jotta jokainen lapsi saisi ihanat ja ikimuistoiset juhlat tänä tärkeänä päivänä. Tällä kuluneella viikolla olen todella päässyt sisälle prinsessamaailmaan, sillä täältä tampereen leivontahovista on tällä viikolla lähtenyt kahdelle tytölle prinsessateemaiset kakut! :) Ensimmäisessä oli toiveena piirroselokuva Frozenista tuttu Elsa-kakku ja toisessa oli toiveena barbiekakku. Kummassakaan ei sen suurempia vaatimuksia ollut joten sain vapaasti toteuttaa omien näkemysten mukaiset kakut. Henk.koht tykkään enemmän kreemikuorrutteisista kakuista ja sokerimassaa tykkään käyttää vain koristeisiin, joten kreemi esittää näissä kakuissa pääosaa. Jonain päivänä tavoitteenani on olla mestari kreemin levityksessä; -> sileääkin sileämpi pinta!!! :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC7WpKABu0XPif8Sa_5jg824gCVpG1Tn5qRmmDEwon4tGANj_DwrUH1CvQD6odIkPPpv-aUOc0iNxc76Bb9Cn-Ir_ScYMJQFp5EHdsMp4Hp239nor2rIhZCc6F5vuYMB_jgMew_oYKJEYT/s1600/IMG_3064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC7WpKABu0XPif8Sa_5jg824gCVpG1Tn5qRmmDEwon4tGANj_DwrUH1CvQD6odIkPPpv-aUOc0iNxc76Bb9Cn-Ir_ScYMJQFp5EHdsMp4Hp239nor2rIhZCc6F5vuYMB_jgMew_oYKJEYT/s1600/IMG_3064.JPG" height="320" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNMSCEeGfNUu5kGTzuwfcNoNEt5eR9vfADi24ezdfdHJVhNk6DZqHt3uOo4WCeVuU0_gbDQwNNEIMkZrLEj97FNoLxJhdEaSMXnGfIeh2LbBw837ValQ-MK_lEeAnwEmffEjpKhG7hzqtC/s1600/IMG_3068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNMSCEeGfNUu5kGTzuwfcNoNEt5eR9vfADi24ezdfdHJVhNk6DZqHt3uOo4WCeVuU0_gbDQwNNEIMkZrLEj97FNoLxJhdEaSMXnGfIeh2LbBw837ValQ-MK_lEeAnwEmffEjpKhG7hzqtC/s1600/IMG_3068.JPG" height="320" width="175" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Frozen Elsa kakussa on marenki-voikreemi kuorrutus, ja sokerimassasta tekemäni Elsa koriste. Lisäksi pääsin "tuhoamaan" valtavaksi kasvanutta nompparelli/koristerae kokoelmaani, tekemällä pientä yksityiskohtaa kakun sivuun :D Elsa koriste on piirroksen pohjalta tehty ja elintarvikeväreillä maalattu. Lopuksi asettelin kuvan valkoisesta massasta tehdylle "jäälaatalle".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8udLg4AT77TiK6rhPptg0BX1Rk4-Zgb7NqbvnNHdRfcUnpENZjiWWpt7jrNrmSnSZ-SJATv4uNzx8YNFs2-ZjEHPiN0GxnXLo5OJIpzNcUWk4w40KzlMWYd6KdJJAjqawODPYwvSAAgKg/s1600/IMG_3066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8udLg4AT77TiK6rhPptg0BX1Rk4-Zgb7NqbvnNHdRfcUnpENZjiWWpt7jrNrmSnSZ-SJATv4uNzx8YNFs2-ZjEHPiN0GxnXLo5OJIpzNcUWk4w40KzlMWYd6KdJJAjqawODPYwvSAAgKg/s1600/IMG_3066.JPG" height="320" width="246" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz21KIsffCy02anlz2SZ_Drk5oDMqmNTnJmaTDXRxD6sTB8FGDomEmvqQcYiq912rQorAuNtpX6D66OI8z1WRQTLJyIp_NA7NwkFn0wMJ3ptHb8UAye3M7mDNKi2vkyCjGsj3vL6ARY52J/s1600/IMG_3060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz21KIsffCy02anlz2SZ_Drk5oDMqmNTnJmaTDXRxD6sTB8FGDomEmvqQcYiq912rQorAuNtpX6D66OI8z1WRQTLJyIp_NA7NwkFn0wMJ3ptHb8UAye3M7mDNKi2vkyCjGsj3vL6ARY52J/s1600/IMG_3060.JPG" height="320" width="230" /></a></div>
<br />
Barbiekakussa seistä nököttää täysikokoinen barbienukke, sillä minulla ei ollut sellaista kakkubarbi tikkua, enkä viitsinyt sellaista ostaa. Synttärisankari toimitti minulle siis nukkensa, jonka jalat saivat kelmutuksen ja sitten se päätyin kakun keskelle. Barbin "puku" on ihan itse suunniteltu :D Korsetti on sokerimassaa ja helma voikreemia. Koristerakeilla sitten viimeistely.. Melkoisen sydäntälämmittävä oli synttärisankarin iloinen ilme kakun nähdessään! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0UYLsJ9OJA5H9aG3LHayDRxz7aIoUPNbT1AKOLV-akYbt5Kdm-0faSbp4ecslLxaXuMU7T1lm24TfKrprdFB9C0O018p9Uir8OpiokQONrWCxPuzblYaTxiTMLpIbZ3rVUWG0QpCrs7za/s1600/IMG_3073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0UYLsJ9OJA5H9aG3LHayDRxz7aIoUPNbT1AKOLV-akYbt5Kdm-0faSbp4ecslLxaXuMU7T1lm24TfKrprdFB9C0O018p9Uir8OpiokQONrWCxPuzblYaTxiTMLpIbZ3rVUWG0QpCrs7za/s1600/IMG_3073.JPG" height="320" width="150" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrQmW0NG77U0HZPDmkaRUfEA6QiqCaAwSXZVnt3262wHBSxabYVmq3stXAfCSCmXj9XzffTMZVP0R4atQ2a_GK9Al6d5zROAa4V0B8FYaokYrQgk_CatsaAI6FHkSayJk69zfTGjOzWCyW/s1600/IMG_3077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrQmW0NG77U0HZPDmkaRUfEA6QiqCaAwSXZVnt3262wHBSxabYVmq3stXAfCSCmXj9XzffTMZVP0R4atQ2a_GK9Al6d5zROAa4V0B8FYaokYrQgk_CatsaAI6FHkSayJk69zfTGjOzWCyW/s1600/IMG_3077.JPG" height="320" width="242" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-_faHnd4VkAW6AD_K00dC8HV2ylghOExHTVNJYarftF9fZ_7Hz9CGoVNfpSdpfw_MGQqC5FjiA3G37aSc_D6RQGCQW7yHv1AO-37wA5A6QoUGU7mo5_wteaWIwSPXbMTuPm9PSNYl44k/s1600/IMG_3069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-_faHnd4VkAW6AD_K00dC8HV2ylghOExHTVNJYarftF9fZ_7Hz9CGoVNfpSdpfw_MGQqC5FjiA3G37aSc_D6RQGCQW7yHv1AO-37wA5A6QoUGU7mo5_wteaWIwSPXbMTuPm9PSNYl44k/s1600/IMG_3069.JPG" height="320" width="176" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-980773795720932611.post-74795856651971610342015-04-18T22:05:00.001+03:002015-04-18T22:06:50.240+03:00Gluteeniton vadelmasuklaakakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglm9mm2s_lMdVgQ5e2b2Hwwa787fVToOMu_0nWuokW3UPncytVkP5twrIn-WWd5e6HIZgGB9GEkyAIlKrZ17qQOcoJzrj7rU_LAOPqyknXQBhxEWOjOdL2iIj7pR5tU2EmJHrgT0xx9o8c/s1600/IMG_2955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglm9mm2s_lMdVgQ5e2b2Hwwa787fVToOMu_0nWuokW3UPncytVkP5twrIn-WWd5e6HIZgGB9GEkyAIlKrZ17qQOcoJzrj7rU_LAOPqyknXQBhxEWOjOdL2iIj7pR5tU2EmJHrgT0xx9o8c/s1600/IMG_2955.JPG" height="320" width="304" /></a></div>
<br />
Tässä helppo resepti suklaan ystäville! Vadelma ja suklaa on klassinen yhdistelmä ja tuntuu että se ei petä koskaan.. Kevyesti lämmitettynä, jäätelön tai kermavaahdon kanssa tarjottuna, tämä kakku vie kyllä kielen mennessään! Joskus on kivaa vaihtelua leipoa tämmöisiä "simppeleitä" herkkuja, ilman turhaa koristeluhifistelyä.. :) Hyvää ja helppoa kaikessa yksinkertaisuudessaan:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLV55CziLWpOF1Iccfb_nkZsrKmkN5EOd6sMu7c8rMUNlElMi5PW6SfqI7ZLcnrmI2JS-pdDyOtjglYI5zyEWs8NkOMRNcnYIsyNHvyCzI0fNnbe3XZO1wYdmXWp-1klTxrwEKlK3RhqY4/s1600/IMG_2952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLV55CziLWpOF1Iccfb_nkZsrKmkN5EOd6sMu7c8rMUNlElMi5PW6SfqI7ZLcnrmI2JS-pdDyOtjglYI5zyEWs8NkOMRNcnYIsyNHvyCzI0fNnbe3XZO1wYdmXWp-1klTxrwEKlK3RhqY4/s1600/IMG_2952.JPG" height="274" width="320" /></a></div>
<br />
200 g tummaa suklaata<br />
200 g voita<br />
1,5 rkl Dr. Oetkerin vadelma-aromia<br />
3 munaa<br />
1 3/4 dl sokeria<br />
1 tl leivinjauhetta<br />
1 tl aitoa vaniljasokeria<br />
1/4 tl suolaa <br />
2,5 dl gluteenittomia jauhoja<br />
0,5 dl kaakaojauhoa <br />
150 g vadelmia<br />
<br />
Sulata suklaa voin kanssa kattilassa ja lisää aromi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kuivia aineita siivilöiden joukkoon, vuorotellen suklaaseoksen kanssa; varovasti lastalla käännellen. Lisää lopuksi vadelmat, mutta vältä turhaa sekoittelua. Kaada irtopohja vuokaan (n.22cm) ja paista 175 asteessa n.30-40 min. -> ei haittaa yhtään vaikka kakku jää keskeltä hieman tahmeaksi, joten paista mielummin liian vähän kuin liian kauan..Herkuttele haaleana haluamasi lisukkeen kera!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLCmxzVIDX6BYU0eUYpitgdmsACsGsSTzQE3T497sB4IAWpMUpNETemdzOadmels9PdZwztp1lhLt2l62-ZttgAVvpQXHRxErxpUaJto7_d3ddbEB-oXABEsDjiZLYJ-gthkY1WrxPWuA/s1600/IMG_2956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLCmxzVIDX6BYU0eUYpitgdmsACsGsSTzQE3T497sB4IAWpMUpNETemdzOadmels9PdZwztp1lhLt2l62-ZttgAVvpQXHRxErxpUaJto7_d3ddbEB-oXABEsDjiZLYJ-gthkY1WrxPWuA/s1600/IMG_2956.JPG" height="178" width="320" /></a></div>
<br />Heidihttp://www.blogger.com/profile/08995918641173409178noreply@blogger.com0